עוגת תפוזים וקוקוס
עם צימוקים
* צילום התוצאה

15 מנות
אפיה

קושי: קל הכנה
» עוגות
מרכיבים
- 1/2 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- כוס סוכר
- כוס פתיתי קוקוס יבשים
- 1 ביצה
- מיץ מתפוז אחד ( 1/3 כוס)
- 1 כף וניל (או שקית סוכר וניל)
- קורט מלח
- 1/2 כוס שמן (אפשר להמיר בחמאה/מרגרינה)
- כף אלכוהול לבישול (לא חובה)
- 1/2 כוס חלב קוקוס (או חלב רגיל)
- 4 כפות צימוקים (אפשר להמיר לתוספת אחרת)
- שקדים טחונים לקישוט
- כף סוכר חום בהיר לקישוט (אפשר גם רגיל)
דרך הכנה
- לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח לתוך קערה
- בקערה אחרת לערבב היטב את הסוכר, הקוקוס, המיץ , אלכוהול, שמן, חלב, וניל
- להוסיף את הביצה והצימוקים ולערבב היטב שוב
- להוסיף בהדרגה בתנועות קיפול עדינות את הקמח לתוך התערובת הנוזלית (לא להיפך). לא לערבב יותר מדי, רצוי להגיע לתערובת רכה/גמישה אך לא נוזלית ולא יבשה (תוך מתן מינון הקמח המתאים לסמיכות התערובת).
- לצקת לתוך תבנית אינגליש קייק (עוגה בחושה)
- לפזר היטב לאורך התבנית.
- לקשט מעל עם שקדים טחונים ומעט סוכר כהה
- ליצור קווי שתי וערב בעומק 3 ס"מ
- להכניס לתנור במיקום נמוך. לאפות ב- 180 מעלות כ-3/4 שעה או עד שהקיסם יוצא לח אך ללא בצק דבוק אליו.
הערות
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד שחבל על הזמן [dizi] - עוגת שוקולד רטובה
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת [tommf] - אוי החטאים הקטנים...
- רוטב טופי קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- עוגת סולת יוונית [אבי מ.] - עוגת סולת בניחוח הדרים.