פֶּסטו החדש!: קישואים (זוקיני) ממולאים ::

קישואים (זוקיני) ממולאים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8729

6 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

6 קישואים (זוקיני)בגודל בינוני
2 פרוסות לחם לבן ללא הקרום
מעט חלב
1/2 כוס גבינת שמנת
1/4 כפית אורגנו יבש
1 שן שום כתושה
1/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת
1 חלמון
פלפל שחור גרוס

דרך הכנה

חותכים את קצות הקישואים ומבשלים במים רותחים מומלחים מעט כ-5 דקות, מוציאים ומייבשים.

טובלים את פרוסות הלחם במעט חלב וסוחטים חזק.

חוצים את הקישואים לשניים לאורך, מוציאים בעזרת כפית את מרכז הקישואים כך שנוצרות מעין "סירות", מקצצים את תוכן הקישואים ומניחים בקערה, מוסיפים את הלחם המושרה והסחוט, את הגבינה, האורגנו, השום, הפרמזן, החלמון ופלפל שחור גרוס לפי הטעם, מערבבים היטב ובודקים תיבול מלח ומוסיפים לפי הטעם.

מניחים את חצאי הקישואים בתבנית שטוחה צמודים אחד לשני, ממלאים את חלל הקישואים בתערובת המילוי ומבניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-40 דקות או עד שהקישואים רכים והמלית משחימה, מגישים מיד.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

khmh

שלום רב!
אני מחפשת מתכון לזוקיני ממולאים עם בשר.
בתודה מראש

אבי מ. (מקצוענ/ית)

יש, תקלידי בחיפוש מצד ימין פלפלים ממולאים, או כנסי ל>עיקריות>ממולאים>פלפלים ממולאים.

גלורי

האם יש מתכון פשוט שלא כולל עגבניות טריות אלא רק רסק לפילפל ממולא?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -
קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.
פילה מושט בתנור [קרן33] - הכי קל וטעים כמו באולמות. לא תפסיקו לקבל מחמאות
קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר