Pesto
תפריט
ב', 21 יונ 2021, 12:55
110471 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שוקולד מיוחדת בשלוש שכבות

עוגה שוקולד עם פירורי לחם (ללא קמח)    

מאת: שימשונה ::: צפיות: 7520   

עוגת שוקולד מיוחדת בשלוש שכבות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 7 ביצים
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 3/4 כוס שמן
  • 1 וחצי כוסות פירורי לחם
  • 1 מרגרינה
  • 5 כפות קקאו
  • 1 כפית נס קפה.
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • 1/2 כוס מים

מרכיבים להרטבת העוגה:
2 כפות תמצית רום
1 כפית סוכר
1/4 כוס מים

מרכיבים לציפוי:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
1 כוס חלב

דרך הכנה
  1. יש להמיס בסיר על הגז את המרגרינה + 1/2 כוס סוכר + 5 כפות קקאו + 150 גרם שוקולד מריר + חצי כוס מים + 1 כפית נס קפה  ולצנן.
  2. יש לקציף את החלבונים + 1 כוס סוכר.
  3. את החלמונים יש להוסיף לתערובת השוקולד (בסעיף 1), לאחר שהשוקולד התקרר או לאחר השוואת טמפרטורות ולערבב .
  4. מתערובת השוקולד שנוצרה מסעיף 3 יש לקחת כוס, ולהניח בצד לציפוי העוגה.
  5. את שאר תערובת השוקולד שנשארה (חוץ מהכוס שהשארנו בצד), יש להוסיף לקצף החלמונים + הסוכר מסעיף 2 , לאחר מכן יש להוסיף את השמן ופירורי הלחם ולהמשיך להקציף עד לקבלת עיסה חלקה.
  6. את העיסה יש להעביר לתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות כ-40 דק' או עד שהקיסם יוצא יבש.
  7. לאחר שהוצאנו את העוגה מהתנור יש להמתין עד שהעוגה תתקרר.
  8. יש לערבב בכלי את ה- 1/4 כוס מים +1 כפית סוכר + 2 כפות תמצית רום ולהרטיב את העוגה באופן שווה.
  9. יש להקציף את השמנת מתוקה + אינסטנט וניל + כוס חלב ולמרוח על העוגה.
  10. את כוס השוקולד שהשארנו בצד יש לשפוך מעל הקצפת (יש להטות קצת את התבנית מצד לצד על מנת שהשוקולד יכסה את כל העוגה)
הערות
במידה ולא אוהבים תמצית רום, ניתן להרטיב את העוגה בתמצית וניל או כל ליקר אחר שאתם אוהבים.
במידה ורוצים את העוגה פרווה ניתן להשתמש בקצפת צימחית (ריצ) וללא החלב.
את העוגה הזו ניתן גם להכין בפסח, ובמקום פירורי הלחם ניתן להשתמש בקמח מצה.
אין תגובות עדיין
עוגת שוקולד מיוחדת בשלוש שכבות By , 2007-12-05T15:18:39+02:00 עוגת שוקולד מיוחדת בשלוש שכבות עוגה שוקולד עם פירורי לחם (ללא קמח) Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 7 ביצים 150 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן 1 וחצי כוסות פירורי לחם 1 מרגרינה 5 כפות קקאו 1 כפית נס ... Instructions: יש להמיס בסיר על הגז את המרגרינה + 1/2 כוס סוכר + 5 כפות קקאו + 150 גרם שוקולד מריר + חצי כוס מים + 1 כפית נס קפה  ולצנן. יש לקציף את החלבונים + 1 כוס סוכר. ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר