Pesto
תפריט
ש', 18 ינו 2020, 13:13
110438 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סופגניות

   

מאת: lilachh ::: צפיות: 6369   

סופגניות
20 מנות
שעתיים ויותר
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג  קמח
  • 2 כוסות  מים פושרים
  • 3 חלמון ביצה
  • 1 ביצה
  • 50  גר' שמן
  • 50 גר' מרגרינה
  • 1 כפית מלח
  • 100  גר' סוכר
  • 50 גר' שמרים רטובים או 2 כפות שמרים יבשים
  • גרד לימון מלימון 1
  • תמצית וניל 1 כף
  • 2 כפות ברנדי
דרך הכנה
  1. יוצרים בצק
  2. מתפיחים כשעתיים עד שיגדל פי 2
  3. מפילים את הבצק ומתפיחים שעה נוספת
  4. יוצרים  כ 20  כדורי בצק דחוסים
  5. משמנים משטח (רצוי מעץ ולא שיש כדי שישמור על חום הבצק) בכמות נדיבה של שמן
  6. מניחים את כדורי הבצק על המשטח (במרחק סביר כך שהסופגניות יתפחו פי שניים מגודלן)
  7. משמנים בעזרת מברשת את הכדורים בשמן
  8. מניחים שקית נליון מעל הכדורים
  9. מתפיחים כחצי שעה עד שהכדורים יתפחו פי שניים מגודלם
  10. מטגנים cשמן עמוק  
הערות
  • כדי לטגן בשמן חמניות
  • חג חנוכה שמח
אין תגובות עדיין
סופגניות By , 2007-12-05T12:49:49+02:00 סופגניות Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 20 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג  קמח 2 כוסות  מים פושרים 3 חלמון ביצה 1 ביצה 50  גר' שמן 50 גר' מרגרינה... Instructions: יוצרים בצק מתפיחים כשעתיים עד שיגדל פי 2 מפילים את הבצק ומתפיחים שעה נוספת יוצרים  כ 20  כדורי בצק דחוסים משמנים מש...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
  • סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
  • לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר