מרק ירקות עשיר והפתעות בריאות
לימים קרים מרק עשיר של ירקות עם הפתעות
6 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 5 כוסות מים
- 1 שורש סלרי
- 2 שורשים של פטרוזיליה
- 1בצל
- 5 שיני שום
- 1 בטטה
- 1 תפוח אדמה
- 1 דלורית
- 1 ארטישוק ירושלמי
- 2 גזרים
- 2 קישואים
- 1/2 כוס פרחי כרובית
- 1/2 שומר
- 1/4 צרור שמיר טרי
- 1/2 צרור פטרוזיליה טרייה
- 1/2 כוס גריסי פנינה שהושרו לילה לפני
- 1/2כוס עדשים ירוקים
- 1/2 כוס עדשים כתומים
- 1/2 כוס תירס (קפוא או משומר)
- 2 כפות מרק עוף
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (לא חובה)
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (לא חובה)
דרך הכנה
- מוזגים את החמש כוסות מים לסיר ומחממים יחד עם הקטניות שהושרו לפחות לילה על האש. בנתיים כאשר המים מתחילים להתחמם, נחתוך את כל הירקות לגדלים שונים.
- ראשית נכניס את השורשים (פטרוזיליה וסלרי),את הבצל (מומלץ להכניס שלם), לאחר מכן את תפוחי האדמה ואת כל "הכתומים".
- נוסיף לאט לאט את כל שאר הירקות כאשר רק בסוף לאחר שהכנסנו את כל הירקות נכניס את עשבי התיבול (פטרוזיליה ושמיר)
- נכסה את הסיר וניתן למרק להתבשל כשעה עד שעה וחצי.
- מאוד מומלץ להמתין כמה שעות לפני ההגשה. זהו מרק שצריך לעמוד כמה שעות על מנת שכל הטעמים של הירקות יתערבבו.
- שיהיה בתאבון.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- טארט תפוחים במלית שקדים [אבי מ.] -
- מרק ירקות עשיר והפתעות בריאות [שרה יונוביץ] - לימים קרים מרק עשיר של ירקות עם הפתעות
- גלילי שקדים מטוגנים [אבי מ.] - יווני
- Pissaladiere טארט בצל [אבי מ.] -
- עוגת שוקולית [חולה על אפיה] - עוגת שוקולית קלת הכנה
- עוגיות לימון פקאן [אבי מ.] -
- רוטב גבינת רוקפור לסלט [אבי מ.] -