עוגת ספוג דבש
עוגת דבש מצוינת, בהירה וקלילה.

12 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
7 חלמונים
1 כוס דבש
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מיץ תפוזים או חלב
1 כפית גרידת קליפת לימון
1/2 2 כוסות קמח תופח
1/4 כפית ציפורן טחונה
1 כפית קינמון טחון
7 חלבונים
1/2 כוס סוכר
לציפוי:
אבקת סוכר
דרך הכנה
- מערבבים את החלמונים והדבש בקערה גדולה, מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים, גרידת קליפת הלימון ומערבבים היטב, מוסיפים את הקמח והתבלינים ומערבבים רק עד שהקמח הוטמע בתערובת.
- מקציפים את החלבונים בקערת המיקסר עד שמתקבל קצף ראשוני, ממשיכים להקציף ומוסיפים את הסוכר במנות תוך כדי הקצפה עד לקבלת קצף יציב מבריק וגמיש, מקפלים את הקצף בעדינות לתוך התערובת.
- יוצקים לתבנית חלולה גבוהה (תבנית אמריקאית) לא משומנת.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180° כ-45 דקות או עד להזהבה יפה וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים על רשת כ-15 דקות, מעבירים סכין בהיקף העוגה ומשחררים מהתבנית.
- מפזרים מעל אבקת סוכר לאחר שהעוגה התקררה.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- אזני המן מבצק פריך [אבי מ.] -
- עוגת "עוקץ הדבורה" [אבי מ.] - עוגה קרם מגרמניה, גירסת בצק שמרים או בגירסת בצק בחוש במלית קרם קל הכנה או בקרם המקורי המבושל.
- עוגה בחושה משוישת [אבי מ.] - עוגה בחושה מהירה משוישת בסוכר חום וקינמון
- סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
- מרק תירס ונטיפי ביצים [אבי מ.] -
- סופריטו עוף ותפוחי אדמה [אבי מ.] -
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -