מג'דרה עדשים ירוקים עם בורגול
תוספת חמה מהמטבח המזרחי קל להכנה
12 מנות
30 דקות ופחותמרכיבים
- 1/2 1 כוסות עדשים ירוקים
- 1 כוס בורגול גס
- 1 כוס שמן זית
- 4-5 בצלים בינוניים
- מלח פלפל שחור
דרך הכנה
- שוטפים ומשרים את העדשים במים קרים למשך 3-4 שעות
שוטפים את הבורגול במים קרים ומשרים במים למשך שעתיים - מנקים וחותכים את הבצל לקוביות קטנות
- מחממים את השמן ומתחילים לטגן את הבצל יש לטגן את הבצל תוך ערבוב עד לקבלת גוון חום כהה
- מסננים את העדשים ומוסיפים לבצל מטגנים קלות כ 2-3 דקות
- מוסיפים מים קרים לפחות פעמיים מגובה העדשים מוסיפים כפית שטוחה של מלח וחצי כפית פלפל שחור
- מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד לרכוך העדשים
- מסננים את הבורגול המושרה ומוסיפים לעדשים המבושלים
- מוסיפים עוד מלח פלפל שחור לפי הטעם ומבשלים עד לריכוך הבורגול וכמעט אידוי הנוזלים
- בסוף הבישול נותנים לתבשיל לנוח סגור לפחות 1/4 שעה
- מערבבים ומגישים בתאבון
הערות
נראה מסובך אבל מאוד פשוט ותאים
ניתן לשלב בתיבול קצת בהרט קנמון וכף סוכר רק למי שאוהב
ניתן לשלב בתיבול קצת בהרט קנמון וכף סוכר רק למי שאוהב
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת