רוטב בולונז
רוטב בולונז

2 מנות

מרכיבים
1 בצל גדול
1 כפית וחצי שום כתוש
1/2 קילו בשר טחון
3 עגבניות
4 כפות עגבניות מרוסקות מקופסא
2 כפות רסק עגבניות
שמן זית
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה או עלי בזיליקום טריים
1 כפית סוכר
1 כפית וחצי שום כתוש
1/2 קילו בשר טחון
3 עגבניות
4 כפות עגבניות מרוסקות מקופסא
2 כפות רסק עגבניות
שמן זית
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה או עלי בזיליקום טריים
1 כפית סוכר
דרך הכנה
שלב א:
לטגן את הבצל עם השום בשמן זית עד שהבצל הופך לשקוף.
להוסיף את הבשר הטחון לבצל ולשום, לטגן עד שהוא מחליף צבע לחום.
שלב ב:
לקצוץ את העגבניות לגודל בינוני (לא גס מידי), להוסיף לבשר את הרסק והעגבניות המרוסקות להוסיף מלח סוכר ופלפל לפי הטעם לערבב כל הזמן למניעת יצירת גושים בבשר, להוסיף את הפטרוזילה או הבזיליקום ולבשל על אש בינונית כרבע שעה.
ניתן להוסיף את הרוטב הזה לחומוס, פסטה ועוד....
בתיאבון.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- בייגל [אבי מ.] -
- תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ותרד [אבי מ.] -
- סלט עוף חם [אבי מ.] -
- סלט טבולה קינואה [אבי מ.] -
- אורז בסמטי עם קשיו ואפונה [אבי מ.] -
- עוגיות לשונות חתול [אבי מ.] - עוגיות דקות ועדינות
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי