רוטב בולונז
רוטב בולונז
2 מנות
30 דקות ופחות
מרכיבים
1 בצל גדול
1 כפית וחצי שום כתוש
1/2 קילו בשר טחון
3 עגבניות
4 כפות עגבניות מרוסקות מקופסא
2 כפות רסק עגבניות
שמן זית
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה או עלי בזיליקום טריים
1 כפית סוכר
1 כפית וחצי שום כתוש
1/2 קילו בשר טחון
3 עגבניות
4 כפות עגבניות מרוסקות מקופסא
2 כפות רסק עגבניות
שמן זית
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה או עלי בזיליקום טריים
1 כפית סוכר
דרך הכנה
שלב א:
לטגן את הבצל עם השום בשמן זית עד שהבצל הופך לשקוף.
להוסיף את הבשר הטחון לבצל ולשום, לטגן עד שהוא מחליף צבע לחום.
שלב ב:
לקצוץ את העגבניות לגודל בינוני (לא גס מידי), להוסיף לבשר את הרסק והעגבניות המרוסקות להוסיף מלח סוכר ופלפל לפי הטעם לערבב כל הזמן למניעת יצירת גושים בבשר, להוסיף את הפטרוזילה או הבזיליקום ולבשל על אש בינונית כרבע שעה.
ניתן להוסיף את הרוטב הזה לחומוס, פסטה ועוד....
בתיאבון.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- פטה פטריות ואגוזים [אבי מ.] - חלבי
- מאפה קישואים [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד 30 דקות [יפונת] - עוגת שוקולד
- מלית קקאו ושוקולד [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- עוגיות טחינה ושוקולד נוטלה [shellyleon] - קל וטעים מאוד
- קלצונה במילוי גבינות [אבי מ.] -
- עוגת גזר ללא סוכר [אבי מ.] -