גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים
גלילת חציל ממולאת
* תמונה להמחשה
15 מנות
אפיה משולב
לא צוין
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 1 חציל גדול
- 1 כוס אורז
- 2 כוסות מים רותחים
- חצי כפית מלח
- חצי קילו עוף טחון
- שקית צנוברים
- 1 קופסת רסק עגבניות
- מעט אורגנו
- מעט בליזיקום
דרך הכנה
- ראשית כל מכינים את האורז: בסיר קטן מרתיחים מעט שמן, מוסיפים אליו את האורז ולאחר מכן 2 כוסות של מים רותחים ואת המלח. על אש גדולה מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכסים במכסה ומעבירים לאש קטנה ל-15 דקות או עד שכל המים מתאדים.
- את החצילים פורסים לפרוסות דקות [חצי ס"מ לכל היותר] לאורך.
- ממליחים מעט את החציל [להוצאות המרירות] ולאחר חצי שעה שוטפים היטב במים.
- מטגנים את כל פרוסות החציל במחבט עם מעט שמן עד להשחמה קלה.
- סופגים את השמן מהחצילים, נותנים להם להתקרר כחצי שעה.
- מכינים תערובת של עוף טחון ואורז ביחס של 1 ל 1 וממלאים כל חציל בכמות נדיבה [לא יותר מדי] של התערובת, שמים מעט צנוברים ומגלגלים אותו. ניתן לתקוע קיסם למניעת פתיחה של הגלילה.
- מכינים רוטב עגבניות: קופסת אחת של רסק עגבניות עם כמות כפולה של מים, מבשלים על האש ל5-10 דקות בתוספת מעט בזיליקום, אורגנו ומלח.
- שמים את כל החצילים המגולגלים בתבנית כשהם צמודים אחד לשני, שופכים את כל הרוטב עליהם
- אופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות בין 20 ל 25 דקות.
- מגישים את החציל שהוא חם עם כמות נדיבה של רוטב.
הערות
- ניתן להשתמש בבשר טחון במקום עוף.
- ניתן לתבל את האורז בכל צורה שרק תרצו.
- ניתן ואף מומלץ לשים בתבנית [בזמן האפיה] 5-6 פלפלי שאטה יבשים, הם מוסיפים מעט פיקנטיות לרוטב.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 5
3
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לחם רוסי שחור [אבי מ.] -
- עוגה כושית [כרמית פריד] - עוגת ימי הולדת מעולה!
- קובה חמוסטה [pingwinit] -
- פאי ליים Key Lime [אבי מ.] -
- סלט עוף חם [אבי מ.] -
- אורז בסמטי עם קשיו ואפונה [אבי מ.] -
- אזני המן שוקולד [אבי מ.] - אזני המן מבצק קקאו במלית שוקולד/אגוזים/חלבה.