פֶּסטו החדש!: סלט חצילים וגמבה ::

סלט חצילים וגמבה

10 מנות

בישול

דל קלוריות

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» סלטים» או צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

2 חצילים גדולים או שלושה בינוניים, שטופים וחתוכים לקוביות קטנות
3 גמבות /פלפלים אדומים חתוכות למלבנים קצרים
בצל בינוני קצוץ דק
פלפל, מלח פפריקה אדומה/חריפה
6-7 שיני שום קצוצות
4-5 כפות חומץ
רסק עגבניות מקופסה קטנה
למי שואהב חריף:
פלפל ירוק חריף או 4-5 פלפלוני צ'ילי קטנים, להשרות מעט במים, לסחוט ולקצוץ
או 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק+2 כפות רוטב סצ'ואן
כפית סוכר
שמן לטיגון
כף עץ
מחבת או סיר נמוך

דרך הכנה

הערות

אני נוהגת לחלק למנות, להקפיא 2-3 קופסאות ויש לי סלט נהדר בלי חומרים משמרים ובלי תוספות משונות.
אפשר כמובן להוסיף כפית פפריקה חריפה, למי שבוחר שלא להוסיף את שני סוגי החריף שהוצעו. אפשר רק להוסיף פפריקה מתוקה. בכל מקרה, טעם הסלט משתבח!
מתאים לכריכים, עם חומוס ובתוספת פרוסות של בשר קר או שניצל עוף/דג או על אורז, על פתיתים ועוד.
אם בחרתם באפשרות הרטבים החריפים-פיקנטיים הוסיפו את הסלט על תלולית נאה של נודלס ביצים, אותה בכינו על-פי הוראות היצרן. כמה שזה טעים!

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

סלט מצויין טוב גם לילדים אך ללא החריף

ציון 10

מתכון 10

אם הנסיכות (מקצוענ/ית)

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר