גרטן כרובית

* תמונה להמחשה

6 מנות

בישול ואפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» מנות ראשונות» צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים, מניחים בסיר ומכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד להתרככות קלה, מסירים מהאש ומסננים מהמים.
בסיר קטן ממיסים את החמאה, מוסיפים את הקמח ומטגנים עוד דקה בבחישה, מוסיפים את החלב ובוחשים תוך כדי בישול עד להסמכה, מסירים מהאש.
מוסיפים מחצית מכמות הגבינה הצהובה וגבינת הקשקבל ו-1/4 מכמות גבינת הפרמזן, מערבבים היטב ומוסיפים את החלמונים והשמנת, מערבבים היטב.
מחממים את התנור ל-170°, משמנים מעט תבנית מלבנית או מרובעת בגודל 24X33 או דומה ממתכת או פיירקס.
במעבד מזון מעבדים את פרוסות הלחם לפירורים ומעבירים לקערה, מוסיפים את יתרת הגבינות ומערבבים.
משטחים את פרחי הכרובית בקערה שטוחה, יוצקים את הרוטב מעל באופן שווה.
מפזרים מעל את תערובת פירורי הלחם והגבינות.
מכניסים לאפיה של כ-15 דקות או עד להשחמה קלה.
מוציאים ומגישים.
ניתן להכין את הגרטין מראש ללא אפיה ולשמור במקרר עד לפני הגשה, זמן האפיה יהיה ארוך יותר.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת גבינה ללא בצק [אבי מ.] -
עוגות שוקולד "לבה" [אבי מ.] - עוגת פונדנט שוקולד אישית עם מרכז שוקולד נוזלי, ניתן להכין מספר ימים מראש ולאפות ממש לפני ההגשה
קריש פירות [אבי מ.] -
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת
לזניה מצות ופטריות [אבי מ.] - חלבי
עוגיות קוקוס רכות [אבי מ.] - עגיות הקוקוס הפופולריות בפסח.
עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא