פוקצה Focaccia
לחם איטלקי שטוח
* תמונה להמחשה Jennifer from SW Washington State CC
2 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[10 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כף שמרים יבשים
- 300 מיל' מים חמימים
- 500 גר' קמח
- 5 כפות שמן זית
- 1/2 1 כפיות מלח
- מלח גס/פלפל שחור גרוס
- רוזמרין/בזיליקום/אורגנו
דרך הכנה
- להמיס את השמרים ב-1/2 כוס מכמות המים ולהניח ל-5 דקות.
- להוסיף את השמרים לקמח בקערה, להוסיף את יתרת המים והשמן.
- לערבב ולהוסיף תוך כדי עירבוב את המלח.
- ללוש כ-5 דקות לבצק רך וגמיש.
- ליצור כדור, למרוח עליו מעט שמן והניח לתפיחה בקערה מכוסה עד להכפלת הנפח.
- לרדד את הבצק לעובי 2 ס"מ בצורה הרצויה-עיגול או מרובע, למרוח במעט שמן זית להניח לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח.
- ליצור שקעים בבצק בקצות האצבעות, לפזר מעט מלח גס או תבלין טרי קצוץ.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל-200° עד להזהבה קלה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- טורט דובוש [אבי מ.] - עוגה מצוינת מהמיטב של המטבח ההונגרי.
- ירקות בתנור [אבי מ.] -
- חרוסת [אבי מ.] -
- פרפה קוקוס ברוטב פטל [אבי מ.] - מקפא בטעם קוקוס ברוטב פטל.
- לחמניות מטוגנות לפריקסה [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קרה [אבי מ.] - עוגת גבינה גבוהה, גבינה וביצים בלבד.