פוקצה Focaccia
לחם איטלקי שטוח
* תמונה להמחשה Jennifer from SW Washington State CC
2 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[10 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כף שמרים יבשים
- 300 מיל' מים חמימים
- 500 גר' קמח
- 5 כפות שמן זית
- 1/2 1 כפיות מלח
- מלח גס/פלפל שחור גרוס
- רוזמרין/בזיליקום/אורגנו
דרך הכנה
- להמיס את השמרים ב-1/2 כוס מכמות המים ולהניח ל-5 דקות.
- להוסיף את השמרים לקמח בקערה, להוסיף את יתרת המים והשמן.
- לערבב ולהוסיף תוך כדי עירבוב את המלח.
- ללוש כ-5 דקות לבצק רך וגמיש.
- ליצור כדור, למרוח עליו מעט שמן והניח לתפיחה בקערה מכוסה עד להכפלת הנפח.
- לרדד את הבצק לעובי 2 ס"מ בצורה הרצויה-עיגול או מרובע, למרוח במעט שמן זית להניח לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח.
- ליצור שקעים בבצק בקצות האצבעות, לפזר מעט מלח גס או תבלין טרי קצוץ.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל-200° עד להזהבה קלה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- גוואקמולי [םטפן] - ממרח מקסיקני
- פאי פקאנים שוקולד [אבי מ.] -
- עוגיות סבלה סוכר חום [אבי מ.] -
- עוף עם שזיפים יבשים [אבי מ.] -
- קיש גבינת פטה [אבי מ.] -
- גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
- עוגת מוס לימון [אבי מ.] -