מרק ברוקולי וירקות
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
3 כפות שמן זית או אחר
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 גבעול (עם העלים)סלרי קצוץ
1 תפרחת ברוקולי גדולה
4-5 כוסות מים
1 כף אבקת מרק ירקות או עוף (לא חובה)
1 כפית טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות מאד
4 כפות פטרוזילה קצוצה דק
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 גבעול (עם העלים)סלרי קצוץ
1 תפרחת ברוקולי גדולה
4-5 כוסות מים
1 כף אבקת מרק ירקות או עוף (לא חובה)
1 כפית טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות מאד
4 כפות פטרוזילה קצוצה דק
דרך הכנה
- מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים עוד מספר שניות.
- מוסיפים את הסלרי ומטגנים בבחישה עוד דקה, מקצצים את תפרחת הברוקולי, את הגזע מקלפים וחותכים לקוביות קטנות ומוסיפים.
- מוסיפים את המים, אבקת המרק וטימין ומערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה קלה עד להתרככות הברוקולי.
- מעבירים את המרק לקערת בלנדר או משתמשים בבלנדר מוט לריסוק כל התערובת למחית דקה או גסה לפי הטעם.
- מדללים בתוספת מים לפי הטעם, המרק צריך להיות מעט סמיך, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את הפטרוזיליה וקוביות הגזר ומבשלים עוד מספר דקות עד להתרככות קלה של הגזר ומסירים מהאש.
- להשבחת המרק ניתן להוסיף בסוף הבישול 1 מיכל שמנת מתוקה, להביא לרתיחה ולהסיר מהאש.
- מגישים עם קרוטונים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד חמה [vered100] -
- כרובית ברוטב חמוץ מתוק [אבי מ.] - פרחי כרובית, פלפל ובצל ברוטב חמוץ מתוק
- עוגיות שקדים Amaretti [אבי מ.] - עוגיות שקדים איטלקיות.
- עוגת שוקולד מעולה [אבי מ.] - עוגת שוקולד לא גבוהה, למכורים לשוקולד.
- סופגניות מבצק רבוך [אבי מ.] - לא רק לחנוכה.
- רוגלאך מבצק שמרים קר [אבי מ.] - רוגלאך רכים ועשירים.
- עוגת פאדג' שוקולד ודבש [אבי מ.] -