עוגיות לחיצה
במכשיר לחיצת עוגיות
50 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
מתכון 1:
- 200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
- 150 גר' אבקת סוכר
- 1 ביצה או 2 חלבונים
- 1/4 2 כוסות קמח מנופה
- 4 כפות קורנפלור
- 1 כפית תמצית וניל/לימון/שקדים
מתכון 2:
- 300 גר' חמאה או מרגרינה
- 1 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- 4 כוסות קמח מנופה
- 1 כפית אבקת אפיה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה לא משומן בתבנית תנור.
- מנפים את הקמח והקורנפלור לקערה.
- מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קלה, מוסיפים את הביצה ומקציפים עוד 2 דקות
- מוסיפים את הקמח-קורנפלור ותמצית הוניל ומערבבים לקבלת בצק אחיד, אם הבצק מעט יבש מוסיפים עוד 1-2 כפות מים, אם הוא דביק מוסיפים מעט קמח.
- יוצרים מהבצק גליל בקוטר מכשיר ההזרקה, מכניסים חלק מהבצק פנימה ולוחצים עוגיות לפי הדיסקית הרצויה על נייר האפיה ובמרחק של 3 ס"מ בין העוגיות, נייר האפיה והתבנית חייבים להיות קרים.
- מכניסים לאפיה של כ-15 דקות או עד להזהבה יפה.
- למתכון 2 דרך ההכנה זהה.
- מוציאים ומצננים על רשת, מפזרים מעל אבקת סוכר.
- ניתן לפזר על העוגיות לפני האפיה מעט סוכר רגיל או אגוזים קצוצים דק.
- לעוגיות בטעם שוקולד להחליף 3 כפות קמח בקקאו.
- ניתן להפחית או להגדיל את כמות הסוכר לפי הטעם.
הערות
- לא לזלף על תבנית חמה.
- לא לשמן את נייר האפיה.
- ניתן להוסיף לתערובת אגוזים או פירות יבשים קצוצים דק מאד.
- להקפיד על הוראות השימוש של יצרן המכשיר.
- ניתן להקפיא את הבצק עטוף בניילון נצמד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון [ראובן מ.] - באדיבות "חצר כנרת" סילאן טבעי, מעדני תמרים ורטבים
- קובה בורגול מטוגנת [אבי מ.] -
- דגים ברוטב פיקנטי [שפית בהתהוות] - דג ברוטב
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- ארוחת אורז במחבת [אבי מ.] - ארוחה מוקפצת במחבת, יכולה לשמש גם כתוספת למנה עיקרת.
- עוגת ביסקוויטים [אורן בר] -
- כרוב סיני כבוש [אבי מ.] - פיקנטי