קציצות דגים
* Federico Mena-Quintero
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 דג בורי או לחילופין דג פילה מרלוזה ללא עצמות
1 תפוח אדמה
1 בצל
5 שיני שום
1 פרוסת לחם רטובה או לחילופין מעט סולת
פטרוזיליה, כוסברה, נענע
מלח, פלפל שחור, פלפל אדום לפי הטעם
1 תפוח אדמה
1 בצל
5 שיני שום
1 פרוסת לחם רטובה או לחילופין מעט סולת
פטרוזיליה, כוסברה, נענע
מלח, פלפל שחור, פלפל אדום לפי הטעם
דרך הכנה
- לבשל את הדג +1 תפו"א עד שמתרכך להוציא את העצמות ולערבב יחד.
- להוסיף פטרוזיליה, כוסברה ו- 3 עלי נענע (הכל כמובן קצוץ דק).
- להוסיף 5 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ+מלח, פלפל שחור, פלפל אדום +1 ביצה + 1 פרוסת לחם רטובה או לחילופין מעט סולת לערבב הכל, ליצור קציצות ולטגן.
-
אפשר גם לטגן ואפשר גם ברוטב.
-
הרוטב:
לטגן 1-2 שום להוסיף כף פפריקה אדומה+ כף שטוחה של רסק להתבשל מעט על אש נמוכה, לחתוך תפוח"א לעיגולים להניח על התחתית אח"כ להניח את הקציצות + 1/2 כוס מים לתת רתיחה ולבשל עוד 5 דקות , לקראת הסוף להוסיף עוד מעט פלפל שחור.
הערות
יש להשרות את הדג מספר דקות במלח +לימון ואח"כ לשטוף (כמובן לפני הבישול)
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות ופחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד שחבל על הזמן [dizi] - עוגת שוקולד רטובה
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת [tommf] - אוי החטאים הקטנים...
- רוטב טופי קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- עוגת סולת יוונית [אבי מ.] - עוגת סולת בניחוח הדרים.