500 גר' פרוסות בשר סינטה בעובי 8 מ"מ
3 כפות רוטב סויה
1/2 1 כפיות קורנפלור
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
3 כפות שמן
1 גזר בינוני חתוך לג'וליינים*
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 פלפל אדום קטן חצוי ופרוס לג'וליינים*
5 פטריות שמפיניון פרוסות
1 שן שום כתושה
חופן תרמלי אפונה סינית ("אפונת שלג")
מעט שבבי פלפל חריף (לבחירה)
להגשה – אורז לבן