פֶּסטו החדש!: טיגני קישואים, חצילים או תפו"א ::

טיגני קישואים, חצילים או תפו"א

8 מנות

טיגון עמוק

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» מתאבנים» או ארוחה קלה

מרכיבים

1 כוס קמח
2 כפיות אבקת אפיה
2/3 כוס חלב או מים
2 ביצים
1/4 כפית מלח
1 כף שמן
4 קישואים,זוקיני או חצילים קטנים או תפו"א

דרך הכנה

שוטפים את הירקות, מייבשים ומסירים קצוות, פורסים לפרוסות בעובי 8 מ"מ, מניחים על מגבת נייר וסופגים רטיבות.
מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח לקערה.
טורפים את הביצים ומוסיפים את הקמח, מעט בכל פעם וטורפים היטב, מוסיפים מעט מהמים ובוחשים היטב, מוסיפים את כל כמות המים וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים, ניתן גם לערבב בבלנדר או בעזרת מיקסר ידני.
מחמממים שמן לטיגון עמוק, טובלים פרוסה בכל פעם בבלילה לציפוי, מנערים עודים ומניחים במן החם.
מטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים, מוציאים ומניחים על נייר מגבת לספיגת עודפי שמן.
מגישים חם עם שמנת חמוצה או רוטב סלסה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

האם אפשר לעלות את מתכון הבלילה של שוק בצלאל לצ'יפס של הפלאפל

אבי מ. (מקצוענ/ית)

בערך.

האם הבלילה היא כמו של הפאלפל בשוק בצלאל

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת