לקלתית:

• 2 כוסות קמח
• 1/3 כוס סוכר
• 100 גר' חמאה או מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
• 2 חלמונים
• קורט מלח
• 2-1 כפות מים קרים

למלית שקדים:

• 2 כוסות שקדים טחונים
• 200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 2 כפות קמח
• 4-5 תפוחי עץ מתוקים גדולים
• 3 כפות ריבת מישמשים
• 1 כפית מיץ לימון