לחמניות מקמח מלא
2 גירסאות
אפיה
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» לחם ולחמניות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[7 מדרגים]
מרכיבים
גירסא א'
1 קג' קמח מלא
50 גר' שמרים או 21/2 שמרים יבשים
1 משפר אפיה
2 ביצים
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כף קצח
1 כף חווייג' לאפיה
1 כף קימל
1 כף שומשום מלא
1/2 2 כוסות מים חמימים
גירסא ב'
5 כוסות קמח מלא
2 כוסות קמח לבן רגיל
50 גר ' שמרים או 21/2 כפות שמרים יבשים
1 משפר אפיה
2 ביצים
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
21/2 כוסות מים חמימים
1 קג' קמח מלא
50 גר' שמרים או 21/2 שמרים יבשים
1 משפר אפיה
2 ביצים
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כף קצח
1 כף חווייג' לאפיה
1 כף קימל
1 כף שומשום מלא
1/2 2 כוסות מים חמימים
גירסא ב'
5 כוסות קמח מלא
2 כוסות קמח לבן רגיל
50 גר ' שמרים או 21/2 כפות שמרים יבשים
1 משפר אפיה
2 ביצים
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
21/2 כוסות מים חמימים
דרך הכנה
- שמים את כל החומרים בקערת מיקסר ולשים 6 דקות.
- מוציאים את הבצק לקערה, שמים מעט שמן בידיים ומעסים את הבצק עד שכולו יתכסה בשמן. משמנים את הידיים כמה פעמים שצריך.
- מתפיחים ומעסים שוב בשמן (לא הרבה).
- לאחר שתפח פעמיים. עושים צורות, אני עושה צורת קשר, ומניחים במגש. לגירסא א' מורחים בביצה ומפזרים שומשום מלא וגרעיני חמניות.
- לגירסא ב' - מורחים בביצה ומפזרים שומשום רגיל.
- מתפיחים שעה וחצי, סוד ההצלחה הוא בהתפחה.
- הלחמניות יוצאות רכות ונשארות כך גם למחרת.
- אופים בחום גבוהה 220 מעלות.
בהצלחה!
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 37
ציון 10
35
34
ציון 10
33
32
ציון 10
30
28
26
25
ציון 10
23
21
20
18
15
13
11
9
ציון 10
7
5
2
1
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מיני עוגות לימון במלית קרם לימון [אבי מ.] - עוגות לימון אישיות.
- חזה עוף במישרה ים תיכוני [אבי מ.] -
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- גלילות פילו במלית פרג [אבי מ.] - גלילות בצק פילו פריך במלית פרג.
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.
- פאי תפוחי אדמה [tommf] - אי אפשר להפסיק לאכול
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה