1. אופן ההכנה של הבצק:
   לשים את כל החומרים בקערה ולהוסיף לאט לאט את המים עד שנוצר בצק רך -  להשאיר במקרר או בצד למנוחה  כשעה.
   השיטה שלי: להציף במים את הסולת, לסחוט היטב היטב, להוסיף את הג'רישה והמלח  והמרגרינה  וללוש מעט מאוד לבצק רך.
2. אופן ההכנה של המילוי:
   לטגן את הבשר, עד שכל הנוזלים יתאדו. להוסיף את הבצל  לאדות את הבצל יחד עם הבשר עד שהבצל שקוף, להוסיף את הפטרוזיליה למשך עוד 5 דקות. להעביר למסננת לסינון כל הנוזלים והשמן. לצנן היטב היטב.
3. אופן המילוי  של הקובה: 
   לקרוץ כ-12 כדורים מבצק הסולת  להניח על משטח רטוב. לכסות את הבצק שנשאר עם ניילון. לעבוד ליד קערת מים, לטבול את היד במים ולקחת כדור ביד שמאל, וביד ימין לכדרר את הכדור למעין כד,  כמה שאפשר דק. להכניס את המילוי  עם כפית, עדיף בצורת פריזיאן, לסגור את כדור הקובה ולצורת כדור פינג-פונג, להניח על משטח מקומח עם סולת. אם מעוניינים להקפיא, להעביר את המגש לתא ההקפאה ורק לאחר הקפאה של כשעתיים להעביר למיכל לשמירה. לשים ניירות אפיה בין כל שכבה ושכבה.
4. הכנת המרק:
   מחממים את השמן בסיר גדול. מאדים את הבצל לשקוף, מוסיפים את הבמיה ומטגנים (אם הבמיה קפואה  אפשר להוסיפה  עם המים) מוסיפים את השום  מטגנים קלות  ומוסיפים את רסק העגבניות, מטגנים  עד לקבלת צבע עמוק. מוסיפים את העגבניות.  ומאדים במשך 5 דקות , עד לריכוך. מוסיפים  את המים,  המלח, הסוכר והלימון ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחמש-עשר דקות, מוסיפים את הקובה כדי שהבמיה לא תתרכך מדי. ממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות עד שהקובה מוכנה.

מקור המתכון: פינגווינית