סלט מלפפונים ובורגול
עם בורגול או קינואה
4 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
8
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 כוס בורגול או קינואה
3-4 מלפפונים בינוניים קצוצים
1 בצל בינוני קצוץ דק
3 כפות עירית קצוצה גס
2 כפות נענע טריה קצוצה
2 שיני שום קצוצות דק
1 לימון צהוב
4 כפות פטרוזילה קצוצה
1 כפית סוכר
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
3-4 מלפפונים בינוניים קצוצים
1 בצל בינוני קצוץ דק
3 כפות עירית קצוצה גס
2 כפות נענע טריה קצוצה
2 שיני שום קצוצות דק
1 לימון צהוב
4 כפות פטרוזילה קצוצה
1 כפית סוכר
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
דרך הכנה
- שוטפים את הבורגול במסננת תחת מים זורמים, מעבירים לקערה ומכסים במים חמים, מניחים לחצי שעה ומסננים היטב מהנוזלים, מעבירים לקערה גדולה ומצננים.
- אם משתמשים בקינואה, מבשלים את הקינואה ב-1/2 1 כוסות מים עד להתרככות, מוציאים לקערה ומצננים.
- מוסיפים לקערה את המלפפונים, הבצל, העירית, הנענע, השום והפטרוזילה ומערבבים.
- מגרדים מעט מקליפת הלימון לקערה, חוצים את הלימון, מרוקנים את הבשר הלימון לקערה קטנה, מסלקים גרעינים ומקצצים את בשר הלימון, מוסיפים את כפית הסוכר ומערבבים, מוסיפים לקערה.
- מזלפים מעל את שמן הזית, מוסיפים את המלח והפלפל ומערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם, מניחים לשעה לספיגת טעמים.
- שומרים מכוסה במקרר, לפני ההגשה מערבבים ומביאים לטמפרטורת החדר .
- נשמר יומיים במקרר.
הערות
- ניתן השתמש רק בחצי לימון.
- ניתן להוסיף לסלט 2 נקטרינות חתוכות לקוביות.
- אין צורך לקלף את המלפפונים אם הקליפה אינה מרה, להשתמש במלפפונים מוצקים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
- חביתיות במילוי פטריות [אבי מ.] -
- עוגיות שיבולת שועל וצימוקים [אבי מ.] - עוגיות בריאות רכות
- לזניה גבינה וירקות [אבי מ.] -
- סלט כרוב עם אטריות "מג'יק" [פסקל] - כרוב בתוספת תערובת קלויה של אטריות ושקדים, ברוטב חמוץ מתוק
- בצק שוקולד [אבי מ.] - לעיצוב, פיסול או יצירת אלמנטים לקישוט עוגות
- חצילים וקישואים בתחמיץ [אבי מ.] - אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.