סלט פלפלים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 15952

4 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

500 גר' פלפלים - ירוקים, אדומים וצהובים
5 כפות שמן זית
4 עגבניות בגודל בינוני
3 שיני שום קצוצות
1/4 כפית טימין יבש
1/4 כפית בזיליקום יבש
1 בצל גדול
4 כפות חומץ בלסמי
1 כפית חרדל
1 כפית סוכר
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

דרך הכנה

חותכים את הפלפלים לרבעים, מגלענים, חותכים כל רבע לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הפלפלים ומערבבים, מכסים ומבשלים עד להתרככות קלה, מערבבים מדי פעם.
בזמן טיגון הפלפלים חותכים את העגבניות לקוביות גדולות, כשהפלפלים מתרככים מעט מוסיפים את העגבניות, השום, הטימין והבזיליקום, מערבבים וממשיכים לבשל במחבת מכוסה עוד כ-5 דקות, הפלפלים צריכים להיות רכים אבל עדיין נגיסים.
חוצים את הבצל, פורסים לפרוסות בעובי 5 מ"מ.
מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את את הבצל, החומץ, החרדל, הסוכר ומלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
מצננים ומגישים בטמפרטורת החדר.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אתי פרל

ציון 10

מעולה------קיבלתי המון מחמאות
אתי

חדווש

לדעתי כדאי להשרות את הבצלים בזמן הכנת התבשיל בתערובת למנוע ריחות ולהדגשת הטעם.טעים מאד!

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.
עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה
עוגיות טוויל [אבי מ.] - עוגיות ניטוף דקיקות ופריכות, משמשות גם כמרכיב במנות קינוח.
רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי