סלט פלפלים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 16287

4 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

500 גר' פלפלים - ירוקים, אדומים וצהובים
5 כפות שמן זית
4 עגבניות בגודל בינוני
3 שיני שום קצוצות
1/4 כפית טימין יבש
1/4 כפית בזיליקום יבש
1 בצל גדול
4 כפות חומץ בלסמי
1 כפית חרדל
1 כפית סוכר
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

דרך הכנה

חותכים את הפלפלים לרבעים, מגלענים, חותכים כל רבע לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הפלפלים ומערבבים, מכסים ומבשלים עד להתרככות קלה, מערבבים מדי פעם.
בזמן טיגון הפלפלים חותכים את העגבניות לקוביות גדולות, כשהפלפלים מתרככים מעט מוסיפים את העגבניות, השום, הטימין והבזיליקום, מערבבים וממשיכים לבשל במחבת מכוסה עוד כ-5 דקות, הפלפלים צריכים להיות רכים אבל עדיין נגיסים.
חוצים את הבצל, פורסים לפרוסות בעובי 5 מ"מ.
מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את את הבצל, החומץ, החרדל, הסוכר ומלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
מצננים ומגישים בטמפרטורת החדר.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אתי פרל

ציון 10

מעולה------קיבלתי המון מחמאות
אתי

חדווש

לדעתי כדאי להשרות את הבצלים בזמן הכנת התבשיל בתערובת למנוע ריחות ולהדגשת הטעם.טעים מאד!

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 06 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021
טו בשבט 16 Jan 2022
פורים 16 Mar 2022
פסח 15 Apr 2022
יום העצמאות 05 May 2022
שבועות 04 Jun 2022

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

Spanakopita מאפה תרד יווני [אבי מ.] -
ממרח אגוזי פקאן בטעם כבד [אבי מ.] -
ריבועי מעדן שוקולד אבי [אבי מ.] -
אורז בסמטי עם קשיו ואפונה [אבי מ.] -
כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
עוגת סברינה [anat38] -
בייגל [אבי מ.] -