שומשומיות
42 מנות
בישול
30 דקות ופחות
קושי: מתקדם
» ממתקים» קפה
ציון גולשים:
9.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
400 גר' שומשום
1/2 כוס דבש
1/2 כוס דחוסה סוכר חום בהיר
1/4 כפית מלח
1/2 כוס דבש
1/2 כוס דחוסה סוכר חום בהיר
1/4 כפית מלח
דרך הכנה
- משמנים קלות תבנית 27X18 או דומה.
- קולים את השומשום במחבת גדולה עד לשינוי בגוון, מסירים מהאש.
- מחממים בסיר את הדבש, הסוכר והמלח, בוחשים בעדינו עד להמסה.
- מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל ברתיחה עוד 2 דקות ומסירים מהאש.
- מוסיפים את השומשום הקלוי לסיר ומערבבים במהירות.
- יוצקים תבנית ומחליקים, ברגע שהתערובת מתחילה להתקשות חותכים למרובעים 3X4 ס"מ בעזרת סכין משומנת ומניחים להתקשות מלאה.
- מוציאים מהתבנית ומניחים לצינון מלא, מאחסנים בצנצנת אטומה עם ניילון בין השכבות.
אזהרה – התערובת חמה מאד ועלולה לגרום לכוויות חמורות, בכל זמן ההכנה להשתמש בכפפות מגן ולהרחיק ילדים!
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- סלט עוף פיקנטי [אבי מ.] - סלט קל הכנה, 340 קלוריות למנה.
- כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
- עוגת סברינה [anat38] -
- ליקר פסיפלורה [שלקה] - לאוהבי הפרי המדהים הזה.
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי
- שעועית אפויה בתנור [אבי מ.] - שעועית גדולה ברוטב עגבניות אפויה בתנור