טארט שוקולד ללא קלתית
עוגה נמוכה ואיכותית ללא קמח
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
250 גר' שוקולד מריר קצוץ
250 גר' חמאה חתוכה לקוביות
5 חלמונים מס' 2
3/4 כוס סוכר
1 כף ליקר תפוזים או אגוזים
1/2 כוס פתיתי קוקוס או אגוזים טחונים
3 חלבונים מס' 2
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל- 130°, משמנים תבנית פאי עמוקה או תבנית עגולה בקוטר 24-26 עם תחתית מתפרקת, מניחים נייר אפיה משומן בתחתית, מפזרים פירורי לחם ומטלטלים לציפוי, מסלקים עודפים, עוטפים את תחתית התבנית והדפנות ברדיד אלומיניום למניעת נזילה לתנור.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול או במיקרוגל עד להמסה מלאה, מניחים לצינון.
- טורפים מעט את החלמונים מוסיפים 1/2 כוס סוכר, מקציפים עד עד להסמכה במרקם מיונז.
- מוסיפים מעט מהשוקולד לחלמונים ומערבבים, מוסיפים את התערובת החלמונים לשוקולד ואת הליקר ומערבבים.
- מוסיפים לתערובת את הקוקוס או האגוזים ומקפלים.
- מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס הסוכר הנותרת לקצף גמיש, מקפלים לתערובת.
- מכניסים לאפיה של כ-50 דקות, העוגה תופחת ומקבלת קרום ומתיישרת בצינון.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- מגישים בטמפרטורת החדר עם גלידה וניל או קצפת.
הערות
העוגה אינה גבוהה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- סלט עוף פיקנטי [אבי מ.] - סלט קל הכנה, 340 קלוריות למנה.
- כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
- עוגת סברינה [anat38] -
- ליקר פסיפלורה [שלקה] - לאוהבי הפרי המדהים הזה.
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי
- שעועית אפויה בתנור [אבי מ.] - שעועית גדולה ברוטב עגבניות אפויה בתנור