עוגת שוקולד ברוטב דובדבנים
עוגה שוקולד נמוכה במרקם פאדג'
10 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
לעוגה:
100 גר' שוקולד מריר קצוץ
100 גר' חמאה או מרגרינה חתוכה לקוביות
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס סוכר חום בהיר
2 ביצים
3/4 כוס קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
לרוטב:
400 גר' דובדבנים מגולענים משומרים בסירופ
1 כף קורנפלור
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית 20X30 או תבנית עגולה 24, מניחים נייר אפיה בתחתית.
- ממיסים בסיר כפול או במיקרוגל את השוקולד, החמאה ושני סוגי סוכר, מערבבים עד להמסה מלאה, מסירים מהאש ומצננים.
- טורפים את הביצים, מוסיפים לתערובת הביצים מעט מהשוקולד ומערבבים, מוסיפים את תערובת הביצים לשוקולד ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח מנופה עם אבקת האפיה ואת תמצית הוניל ומערבבים.
- יוצקים לתבנית, דוחפים מעט את התערובת כ-2 ס"מ על דפנות התבנית ומחליקים.
- מכניסים לאפיה של 25 דקות בלבד, מוציאים ומצננים.
- להכנת הרוטב – מסננים את הדובדבנים מהסירופ, יוצקים את הסירופ לסיר קטן, מוסיפים את את הקורנפלור, מערבבים היטב, מחממים בבחישה רק עד להסמכת הסירופ, אם הסירופ סמיך מדי מוסיפים מעט מים ומערבבים, מסירים מהאש ויוצקים על הדובדבנים, מערבבים לציפוי הדובדבנים.
- מגישים פרוסת עוגה, מניחים 2 כפות דובדבנים ברוטב מעל וליד.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- עוגת שוקולד ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
- עוגת טורט שייש לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט שייש אורירית.
- עוגת אופרה [אבי מ.] - עוגת שכבות ביסקוויט שקדים קרם חמאה ומוס.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- טורט דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת לראש השנה ולא רק.