עוגת שוקולד מרציפן
עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
14 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
200 גר' מרציפן (לא מצופה)
1/2 כוס סוכר
120 גר' חמאה רכה
3 ביצים גדולות
6 כפות קמח
6 כפות קקאו משובח
לציפוי גנאש:
120 גר' שוקולד מריר קצוץ
2 כפות שמנת מתוקה
30 גר' חמאה
1/2 כוס סוכר
120 גר' חמאה רכה
3 ביצים גדולות
6 כפות קמח
6 כפות קקאו משובח
לציפוי גנאש:
120 גר' שוקולד מריר קצוץ
2 כפות שמנת מתוקה
30 גר' חמאה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-175°, מכינים תבנית פאי 24 עם תחתית מתפרקת משומנת ומקומחת.
- מגרדים את המרציפן על פומפיה גסה ומעבירים לקערת המיקסר, מוסיפים את הסוכר והחמאה ומקציפים במהירות גבוה עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הביצים אחת אחר שהקודמת הובלעה בתערובת, מפסיקים את פעולת המיקסר מדי פעם ומגרדים את הדפנות לערבוב אחיד של כל התערובת.
- מנפים את הקמח והקקאו ומקפלים במרית לתערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומחליקים את פני התערובת.
- מכניסים לאפיה של 25 דקות או עד שקיסם הננעץ במחצית המרחק בין הדפנות למרכז העוגה יוצא יבש והמרכז עדיין רך, העוגה תתיצב לאחר הקירור.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- להכנת הציפוי, מניחים את כל החומרים בסיר קטן המונח על סיר מים רותחים(בן-מרי) וממיסים את התערובת בבחישה עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים את התערובת על חלקה העליון של העוגה, מצננים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- בראוניז פאדג' שוקולד [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן.
- נתחי חזה עוף בערמונים [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים מצוינת [דינהצדיקה] - עוגת תפוחים קלה
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.
- מיני עוגות לימון במלית קרם לימון [אבי מ.] - עוגות לימון אישיות.
- לימונים כבושים [אבי מ.] - כתוספת למאכלים מבושלים או לסלטים.