עוגת קקאו שוקולד
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[6 מדרגים]
מרכיבים
1/4 3 כוסות קמח
1/2 1 כוסות קקאו
1 כפית אבקת אפיה
3 כפיות אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
1/2 2 כוסות סוכר
3 ביצים
1 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
1/2 1 כפות חומץ רגיל
1/3 2 כוסות מים
לסירופ:
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
2 כפות ליקר תפוזים
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
300 גר' שוקולד מריר קצוץ
1/2 1 כוסות קקאו
1 כפית אבקת אפיה
3 כפיות אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
1/2 2 כוסות סוכר
3 ביצים
1 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
1/2 1 כפות חומץ רגיל
1/3 2 כוסות מים
לסירופ:
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
2 כפות ליקר תפוזים
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
300 גר' שוקולד מריר קצוץ
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית 24X33X4 או תבנית קפיצית 26, מניחים נייר אפיה משומן בתחתית.
- מנפים לקערה את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה, אבקת הסודה לשתיה והמלח, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- מערבבים בקערה נוספת את הביצים, השמן, החומץ, המים ותמצית הוניל, מוסיפים לתערובת היבשה ומערבבים היטב.
- יוצקים לתבנית ומכניסים לאפיה של שעה ורבע בערך או עד שהעוגה קפיצית למגע.
- בזמן אפית העוגה מכינים את הסירופ, מערבבים את המים והסוכר בסיר קטן, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 2 דקות, מסירים מהאש ומוסיפים את הליקר, מניחים לצינון.
- יוצקים את הסירופ על העוגה מיד בהוצאתה מהתנור, מניחים לצינון העוגה.
- להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והשמנת במיקרוגל או בסיר כפול עד להמסה מלאה, מצננים ויוצקים על העוגה הקרה, מניחים לצינון.
הערות
- ניתן להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית.
- העוגה טובה גם ללא ציפוי שוקולד, ניתן לפזר אבקת סוכר לאחר הצינון המלא.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- קציצות בשר בטחינה [אבי מ.] -
- סלט תפוחי עץ וכרוב [אבי מ.] -
- מעטפות גבינה או ספירלות קקאו [אבי מ.] - מעטפות בצק שמרים במלית גבינה או ספירלות (שבלולים) קקאו.
- עוגות שוקולד חמות אישיות [אבי מ.] - עוגות שוקולד אישיות במרקם רך.
- סלט גזר פיקנטי [אבי מ.] - באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר
- עוגיות מזל סיניות [אבי מ.] -
- עוגת קקאו כהה קלת הכנה [אבי מ.] -