פֶּסטו החדש!: סלמון ברוטב טיריאקי ::

סלמון ברוטב טיריאקי

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7563

4 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

4 נתחי פילה סלמון עם העור במשקל 300-250 גר'
1/2 כוס רוטב סויה
4 כפות סוכר חום כהה
1/4 כוס יין אדום יבש
1 כף מיץ לימון טבעי
2 שיני שום כתושות
מעט ג'ינג'ר טרי מגורד

דרך הכנה

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה עד להמסת הסוכר.
מניחים את נתחי הדג בקערה שטוחה, יוצקים את הרוטב מעל והופכים לציפוי, מניחים במקרר לשעתיים, הופכים לפחות פעם אחת.
מחממים את התנור ל-200°, מניחים את נתחי הדג בתבנית תנור צד העור למטה.
מביאים את הרוטב לרתיחה בסיר קטן, מבשלים 5 דקות על להבה בינונית וברתיחה קלה עד לצימום הרוטב.
יוצקים את הרוטב המצומצם על נתחי הדג ומכניסים לאפיה של כ-20 דקות או עד לבדיקה בעזרת מזלג שבשר הדג נפרד.
מוציאים ומגישים.

הערות

ניתן להכין גם עם טונה או לוקוס.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

מה כבר יכול להיות מזעזעז בחתיכת דג וקצת רוטב למעלה? או שלקחת דג זקן ותשוש. כמו כן יש לך מקום להוסיף עוד...»»

mirtz

המתכון מזעזע אל תנסו בבית!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

אבי מ. (מקצוענ/ית)

Sea Cevina או Grouper Bass, קיימים מספר סוגים כאשר הלבן הוא המובחר.

פראג

שלום
אני חיה בפראג, והייתי רוצה לדעת איך נקרא דג הלוקוס באנגלית או לועזית?
תודה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת פבלובה [אבי מ.] -
רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus
רוטב צרפתי לסלט [אבי מ.] -
עוגת קונקורד [אבי מ.] -
טורט לימון [אבי מ.] -
כדורי שוקולד חלב [אבי מ.] -