נתחי עוף מוקפצים
תאילנדי
2 מנות
מוקפץ
30 דקות ופחותקושי: בינוני
» עיקריות» או ארוחה קלה
מרכיבים
2 חזות עוף ללא עור
1 פלפל צ'ילי שלם (לא חובה)
2 בצלים ירוקים פרוסים אלכסונית
1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים גס
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
למשרה:
1 חלבון
2 כפות קמח
2 כפות רוטב סויה
2 כפות יין אורז
לרוטב:
2 כפות רוטב סויה
2 כפות קמח
2 כפות סוכר
2 כפות יין אורז*
1 כף חומץ אורז**
1 כף שמן שומשום
1 פלפל צ'ילי שלם (לא חובה)
2 בצלים ירוקים פרוסים אלכסונית
1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים גס
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
למשרה:
1 חלבון
2 כפות קמח
2 כפות רוטב סויה
2 כפות יין אורז
לרוטב:
2 כפות רוטב סויה
2 כפות קמח
2 כפות סוכר
2 כפות יין אורז*
1 כף חומץ אורז**
1 כף שמן שומשום
דרך הכנה
- חותכים את חזה העוף לרצועות או קוביות גדולות, מניחים בקערה.
- מערבבים היטב בקערה את מרכיבי המשרה, יוצקים על קוביות העוף ומערבבים, מניחים לספיגת טעמים לחצי שעה.
- מערבבים היטב בקערה את מרכיבי הרוטב ומניחים בצד.
- מחממים מעט שמן בווק, מוסיפים את הפלפל החריף, מטגנים עד להשחמה ומוציאים.
- מסננים את קוביות העוף מהמשרה ומוסיפים לווק, מטגנים בבחישה רק עד שקוביות העוף מלבינות, מוסיפים את הבצל והג'ינג'ר ומערבבים.
- מוסיפים את הרוטב ומנמיכים ללהבה בינונית, מבשלים עד להסמכת הרוטב וציפוי קוביות העוף.
- מוציאים לצלחת הגשה ומפזרים את הבוטנים מעל.
הערות
- * כתחליף - יין לבן.
- ** כתחליף - חומץ תפוחים או חומץ יין לבן.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- טארט תפוחים במלית שקדים [אבי מ.] -
- מרק ירקות עשיר והפתעות בריאות [שרה יונוביץ] - לימים קרים מרק עשיר של ירקות עם הפתעות
- גלילי שקדים מטוגנים [אבי מ.] - יווני
- Pissaladiere טארט בצל [אבי מ.] -
- עוגת שוקולית [חולה על אפיה] - עוגת שוקולית קלת הכנה
- עוגיות לימון פקאן [אבי מ.] -
- רוטב גבינת רוקפור לסלט [אבי מ.] -