Pesto
תפריט
ה', 02 אפר 2020, 14:50
110442 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סלט זוקיני

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4241   

סלט זוקיני
6 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
 
מרכיבים

6 זוקיני* בגודל בינוני
2 כפיות מלח
1 גזר גדול
1 פלפל אדום
1/2 גבעול סלרי
1 בצל סגול בינוני קצוץ דק
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1 כף שמיר קצוץ
לרוטב:
3/4 כוס מיונז
2 כפות חרדל
2 כפות חומץ יין אדום
1 כף שמן זית
1 כף דבש
1/4 כפית פלפל שחור

דרך הכנה
  1. מגרדים את הזיוקיני בפומפיה גסה, מניחים בקערה ומפזרים את המלח מעל, מערבבים מעט ומניחים ל-30 דקות.
  2. מעבירים את הזוקיני למסננת, שוטפים במים זורמים ומניחים לסינון, סוחטים מעט להוצאת המים העודפים, מעבירים לקערה.
  3. מגרדים את הגזר בפומפיה גסה ומעבירים לקערת הזוקיני.
  4. חותכים את הפלפל לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה, מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה והשמיר, מערבבים קלות.
  5. מקערה מערבבים את מרכיבי הרוטב, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על הסלט ומערבבים.
  6. מניחים לחצי שעה לספיגת טעמים ומגישים או שומרים במקרר עד 10 דקות לפני הגשה.
הערות
  • * זוקיני - קישואים ירוקים כהים.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
לא לכל מתכון מצורפת תמונה.
1
חבל שאין תמונה של הסלט
סלט זוקיני By , 2006-06-12T16:06:15+03:00 סלט זוקיני Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 6 Tags: none Ingredients: - 6 זוקיני* בגודל בינוני2 כפיות מלח1 גזר גדול1 פלפל אדום1/2 גבעול סלרי 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק1 כף פטרוזיליה קצוצה1 כף שמיר קצוץלרוטב:... Instructions: מגרדים את הזיוקיני בפומפיה גסה, מניחים בקערה ומפזרים את המלח מעל, מערבבים מעט ומניחים ל-30 דקות. מעבירים את הזוקיני למסננת, שוטפים במים זורמים ומניחים לסינון, סוחטים מעט ל...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר