פֶּסטו החדש!: גלילת גבינה ותרד בבצק פילו ::

גלילת גבינה ותרד בבצק פילו

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9885

12 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: מתקדם

» מנות ראשונות» או ארוחה קלה

מרכיבים

5 עלי פילו מופשרים
100 גר' חמאה מומסת
1 כף שמן זית
3 בצלים ירוקים פרוסים
1/2 כפית אורגנו יבש
1 כפית שמיר יבש
400 גר' תרד קפוא, מופשר, סחוט וקצוץ
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1/4 כפית אגוז מוסקט
קורט פלפלת חריפה
250 גר' גבינת פטה מפוררת
100 גר' גבינה צהובה מגורדת
1 כוס גבינת קוטג'
4 ביצים טרופות קל

דרך הכנה

מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל, האורגנו והשמיר ומטגנים כדקה, מוסיפים את התרד הקצוץ, הפלפל, המלח, אגוז המוסקט, והפלפלת החריפה ומטגנים כ-4 דקות בבחישה, מסירים מהאש ומצננים.
מערבבים בקערה את גבינת הפטה, גבינת הקוטג', הגבינה הצהובה והביצים, מוסיפים לתערובת התרד המצוננת ומערבבים.
משטחים עלה פילו על משטח, מברישים בחמאה מומסת, מניחים עלה נוסף ומורחים גם אותו, ממשיכים עם שאר העלים.
מניחים את התערובת לאורך הצד הארוך של הבצק ובמרחק 8 ס"מ מהקצה, משאירים שוליים משני הצדדים של 8 ס"מ ללא מלית, מגלגלים את קצה הבצק על המלית לאורך המלית, מקפלים את שני הצדדים על המלית ומגלגלים לכרוכית.
מורחים את הכרוכית בחמאה מומסת ומניחים בתבנית תנור על נייר אפיה ,מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190° עד להשחמה יפה של הכרוכית.
מוציאים, מצננים ופורסים למנות.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

אפשרי (לא מומלץ), הפשרה במקרר ולאחר מכן חימום בתנור.

הצחקנית

האם אפשר להקפיא?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

באפיה רגילה ואפשר גם בטורבו.

בטורבו לקצר את זמן האפיה ולהוריד את חום התנור ל-180°.

רוזליזה

מה עדיף לאפות בצק פילו בתוכנית טורבו או בתוכנית רגילה

קטגוריות

מתכוני חגים

טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 15 Apr 2021
שבועות 16 May 2021
ראש השנה 06 Sep 2021
סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת דבש קקאו חגיגית [אבי מ.] -
סלט תחתיות(ארטישוק) ולבבות (דקל) [ינשופית] - סלט קייצי ומרענן
פאי חצילים פלפלים וגבינה [אבי מ.] -
גלילי שקדים מטוגנים [אבי מ.] - יווני
חציל חם בטחינה [אורן בר] - מעדן
סלט פסטה יווני [אבי מ.] -
מרק אספרגוס [אבי מ.] -