שבלולי שמרים במלית בטעם חלבה
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות אישיות» קפה
מרכיבים
לבצק:
1/2 3 כוסות קמח
2 כפיות שמרים יבשים
1/4 1 כוס חלב או מים חמימים
80 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
1/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
למלית*:
1/2 כוס טחינה גולמית
4 כפות שמן
4 כפות דבש
1/2 3 כוסות קמח
2 כפיות שמרים יבשים
1/4 1 כוס חלב או מים חמימים
80 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
1/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
למלית*:
1/2 כוס טחינה גולמית
4 כפות שמן
4 כפות דבש
דרך הכנה
- מערבבים את הקמח והשמרים היבשים.
- מחממים את החלב עם החמאה עד להמסת החמאה, מצננים לפושר.
- יוצרים גומה בקמח ומוסיפים את החלב הפושר, מערבבים ומוסיפים את הסוכר והמלח תוך כדי בחישה בסוף, מערבבים עד לקבלת בצק חלק וגמיש, אם יש צורך מוסיפים מעט קמח, הבצק צריך להיות רך, מניחים מכוסה למנוחה של חצי שעה.
- מערבבים בקערה את הטחינה, השמן והדבש, מניחים בצד.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים, מכסים במגבת ומניחים למנוחה של 10 דקות (אין צורך בהתפחה).
- על משטח משומן קלות מרדדים כל כדור לעלה מלבני דק ככל שאפשר, אם יש צורך מותחים גם בעזרת הידיים, מורחים 1/4 מכמות המלית על מחצית העלה, המריחה דקה וניתן למרוח בעזרת מברשת, מכסים במחצית השניה ומרדדים שוב לעלה דק.
- חוצים את העלה לשניים לאורכו, מגלגלים כל חצי לכרוכית, מגלגלים את הכרוכית לשבלול ומשטחים מעט בעזרת מערוך, חוזרים על הפעולה עם שאר הכדורים, מניחים בתבנית תנור על נייר אפיה לחצי שעה.
- מחממים את התנור ל-180°, מורחים קלות את העוגות בביצה טרופה ומכניסים לאפיה לכ-30 דקות או עד להשחמה קלה.
- מוציאים ומצננים על רשת, מפזרים מעט אבקת סוכר מעל.
הערות
- ניתן להשתמש במלית חלבה מוכנה מרוככת.
- ניתן לשנות את מתיקות המלית לפי הטעם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פאייה ירקות [אבי מ.] - תבשיל אורז מלא וירקות, כארוחה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- עוגיות זילוף חמאה [אבי מ.] - עוגיות פריכות ועשירות בטעם חמאה.
- לביבות תפוחי אדמה-המתכון הבסיסי [אבי מ.] -
- כרוכית במילוי תמרים או פרג [אבי מ.] - כרוכיות בצק פריך במלית תמרים או פרג
- שוק טלה בתנור [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה