1. חוצים את תפוחי העץ ומגלענים, לא מקלפים, חותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומניחים בקערה.
2. פורסים את גבעול הסלרי לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מוסיפים לקערה.
3. חוצים את אגוזי המלך ומוסיפים לקערה.
4. מערבבים בקערה נוספת את המיונז, מיץ הלימון והסוכר, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על התערובת ומערבבים.

גיוונים:
- תוספת 1 כוס ענבים חצויים.
- להחליף תפוח עץ אחד בתפוח אדום.
- אגסים במקום תפוחי עץ או החלפת תפוח עץ אחד באגס.
- 1/2 כוס קוביות אננס.
- תוספת שמנת חמוצה (1/2 כוס).
- 100 גר' גבינת רוקפור מפוררת.
- 1/4 כוס צימוקים. 
- 4-5 תמרים קצוצים גס.
- 4-5 תאנים מיובשות קצוצות.