פֶּסטו החדש!: תפוחי אדמה אפויים ::

תפוחי אדמה אפויים

6 מנות

בישול ואפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» תוספות» או ארוחה קלה

מרכיבים

1 קג' תפוחי אדמה*
5 כפות שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה
קורט פפריקה חריפה
2 כפיות אבקת שום
2 כפיות מלח
2 כפות פטרוזיליה קצוצה לקישוט

דרך הכנה

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות או לרבעים תלוי בגודל תפוחי האדמה.
מבשלים את תפוחי האדמה במים עד להתרככות קלה, מוציאים ומסננים מהמים, מניחים להתנדפות האדים ומעבירים לקערה.
מזלפים את השמן על תפוחי האדמה ומערבבים קלות לציפוי, זורים מעל את שאר החומרים (פרט לפטרוזיליה) ומערבבים לציפוי אחיד.
מעבירים לקערה חסינת חום משומנת ומכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל-180° לאפיה כשעה או עד עד להשחמה, מערבבים בעדינות פעמיים לפחות במשך האפיה.
לתוספת פיקנטיות ניתן לזלף מעט רוטב צ'ילי מתוק ולערבב כ-10 דקות לפני תום האפיה.
מפזרים מעל מעט פטרוזילה קצוצה ומגישים.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי שלום, אני מחפשת מתכון המשלב תפ"א ופטריות כתוספת למנה בשרית משהו קליל- כוונתי לא תוספת כבדה מידי, יש לך מתכון להציע?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

בוקר טוב
אשמח לקבל מתכון של הום פרייז
תודה ושבת שלום

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אפשר לכסות בתחילת האפיה ולהסיר לאחר מכן להשחמה כך מבטיחים שץפוחי האדמה יהיו רכים מבפנים.

אבי שלום. האם רצוי לכסות בנייר כסף על מנת לקבל תפ"א פריך מבחוץ ורך מבפנים, כפי שכתבת בטיפים?
המון תודה וחגשמח!

במקום מלח, הזלפתי רוטב סויה על תפ"א אלו. הם קיבלו צבע וטעם נפלאים!

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...

הנצפים ביותר