צלי בקר קובני
קוביות צלי בקר פיקנטי
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
1 כף שמן
1/2 קג' בשר בקר רזה לצלי חתוך לקוביות
1/2 כפית פלפל צ'ילי טחון או לפי הטעם
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 פלפל אדום קצוץ
2 כפיות אורגנו יבש
3 שיני שום כתושות
1 כף חומץ יין לבן
2 עגבניות בינוניות קצוצות
1 כוסות זיתים ירוקים מגולענים וחצויים לרוחב
1/4 כוס צימוקים
מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים את קוביות הבשר מכל הצדדים עד להשחמה, מוסיפים את הבצל הקצוץ וממשיכים לטגן עד שהבצל הופך לשקוף.
- מוסיפים הצ'ילי, הפלפל האדום, האורגנו, השום, החומץ והעגבניות וממשיכים לבשל בסיר מכוסה, מוסיפים כוס מים ומבשלים עד לריכוך הבשר ומוסיפים מעט מים אם יש צורך, הרוטב צריך להיות סמיך והבשר צריך להתבשל במינימום נוזלים, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- לקראת תום הבישול מוסיפים את הזיתים והצימוקים. מבשלים עוד 10 דקות.
- מגישים עם מחית תפוחי אדמה או אורז לבן.
הערות
- זמן הבישול לפי טיב הבשר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מרק ברוקולי ותירס [אבי מ.] -
- רוטב צימיצורי [אבי מ.] - רוטב להשריה או כתוספת למאכלי גריל.
- עוגת קוקוס [אבי מ.] - עוגת טורט קוקוס קלילה.
- פנקייקס (חביתיות) [אבי מ.] -
- פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
- עוגת לימון לחה [אבי מ.] - עוגת לימון בחושה קלת הכנה מועשרת בסירופ לימון.
- עוף אפוי עם תפו"א ובצל בטעם מתקתק [סביון] -