תפוחי עץ במלית בשר
4 מנות
בישול ואפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» או ארוחה קלה
מרכיבים
4 תפוחי עץ גרנד
2 כפות שמן
2 בצלים בינוניים קצוצים
300 גר' בשר בקר טחון
מלח ופלפל לפי הטעם
1 ביצה
קורט קינמון טחון
קורט אגוז מוסקט טחון
לרוטב:
1 כף אבקת מרק בשר/עוף
1 כוס יין לבן יבש
1 כף מים
2 כפות שמן
2 בצלים בינוניים קצוצים
300 גר' בשר בקר טחון
מלח ופלפל לפי הטעם
1 ביצה
קורט קינמון טחון
קורט אגוז מוסקט טחון
לרוטב:
1 כף אבקת מרק בשר/עוף
1 כוס יין לבן יבש
1 כף מים
דרך הכנה
- חוצים את התפחים לרוחבם ומוציאים בזהירות את תוכנו של כל חצי בעזרת כף מבלי לפגוע בתחתית, משאירים 1/2 ס"מ מעטפת - קליפה ופנים התפוח.
- מניחים את התפוחים בתבנית חסינת אש, מנקים את הליבה והגרעינים מהתוכן שהוצא ושומרים בצד.
- להכנת המלית, מחממים בבמחבת רחבה את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים בבחישה עד לשינוי גוון פרורי הבשר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מסירים מהאש, מצננים מעט ומוסיפים את הביצה והתבלינים.
מערבבים לתערובת אחידה. - קוצצים דק את תוכן התפוחים, נוטלים 4 כפות מהתפוחים הקצוצים ומוסיפים לתערובת הבשר ומערבבים, את היתרה מרסקים למחית במעבד מזון בכמה פולסים.
- ממלאים את חצאי התפוחים במלית הבשר ומחממים את התנור ל-180°.
- ממיסים את אבקת המרק ביין מוסיפים את מחית התפוחים, יוצקים למחבת בו טוגן הבשר
ומביאים לרתיחה ומבשלים עד לצימצום והסמכת הרוטב. - יוצקים את הרוטב על התפוחים ואופים כחצי שעה עד שהתפוחים מתרככים ומשחימים מעט, יוצקים מהרוטב על התפוחים בזמן האפיה.
- מגישים חם, שני חצאי תפוחי ממולאים למנה עם הרוטב מעל.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- טירמיסו עם זביונה [אבי מ.] -
- אוסובוקו ביין אדום [tommf] - בקשו מהקצב לחתוך חתיכות במשקל 350-400 גרם כל אחת
- מרק כתום [לינדה7] - מרק עדשים כתומים
- כדורי שוקולד אגוזים ורום [אבי מ.] -
- בוטנים קלויים [ראובן מ.] - פיצוחים מעשה בית - טעים יותר מקנוי ומחזיק זמן
- עוגת גבינה קפוצ'ינו [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה בטעם קפה.
- עוף בפלפלים [אבי מ.] -