שניצל דיאנה
שניצל הודו ברוטב
4 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב או ארוחה קלה
מרכיבים
1/2 קג' חזה הודו פרוס (4 שניצלים)
2 כפות שמן
3 בצלים קטנים קצוצים דק
2 כפות ברנדי
לרוטב:
1/2 כוס מרק עוף
2 כפות רוטב ווסטרשייר
1 כפית חרדל
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
דרך הכנה
- משטחים את פרוסות חזה ההודו בעזרת פטיש שניצילים בין יריעות ניילון.
- מכינים את הרוטב, מערבבים את כל החומרים פרט לפטרוזיליה ומבשלים עד לרתיחה, טועמים ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ממשיכים לבשל עוד 2 דקות ומסירים מהאש.
- מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים ומטגנים את השניצלים משני הצדדים רק עד שצבעם משתנה.
- מסירים מהאש ויוצקים את הברנדי, מדליקים בזהירות את הברנדי ומטלטלים מעט את המחבת, ממשיכים בטיגון עוד דקה.
- מניחים את השניצלים בצלחות הגשה עם נוזלי הטיגון והבצל מהמחבת, יוצקים מהרוטב השני מעל, מפזרים את הפטרוזילה הקצוצה ומגישים מיד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת