עוגיות סדוקות קקאו
עוגיות רכות
48 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
9.8
[11 מדרגים]
מרכיבים
1/3 2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
2 כוסות סוכר
150 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
3/4 כוס קקאו
4 ביצים
2 כפיות ליקר תפוזים
2 כפיות תמצית וניל
אבקת סוכר לציפוי
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
2 כוסות סוכר
150 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
3/4 כוס קקאו
4 ביצים
2 כפיות ליקר תפוזים
2 כפיות תמצית וניל
אבקת סוכר לציפוי
דרך הכנה
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח לקערה, מניחים בצד.
- מערבבים את החמאה והסוכר בקערה, מוסיפים את הקקאו ובוחשים היטב לתערובת ללא גושים.
- מוסיפים את הביצים והתמציות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים לתערובת אחידה.
- מכסים את הקערה בניילון ומניחים במקרר לכ-6 שעות או עד להתקשות.
- מחממים תנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.
- מנפים את אבקת הסוכר לצלחת, קורצים מהבצק כדורים בקוטר 2.5 ס"מ, מניחים בקערת אבקת הסוכר ומגלגלים לציפוי אחיד.
- מניחים את הכדורים בתבנית במרחק 5 ס"מ בין העוגיות.
- אופים 10-12 דקות עד להתקשות למגע ולא יותר מכך.
- מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת, העוגיות מתקשות מעט בצינון.
- מאחסנים בכלי סגור לאחר הצינון.
הערות
- ניתן להחליף את החמאה ב-3/4 כוס שמן.
- לא לאפות יתר על המידה!.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- עוגת שוקולד ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
- עוגת טורט שייש לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט שייש אורירית.
- עוגת אופרה [אבי מ.] - עוגת שכבות ביסקוויט שקדים קרם חמאה ומוס.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- טורט דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת לראש השנה ולא רק.