מרק קוביות עוף וירקות פיקנטי
* תמונה להמחשה

4 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» מרקים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 200 גר' קוביות בשר עוף (כל חלק)
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 פרוסות חזה אווז מעושן
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 גבעול סלרי פרוס דק
- 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1/2 כפית טימין יבש
- 1 עלה דפנה
- 4 כוסות מרק עוף
- 1 כפית טבסקו (או לפי הטעם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כוסברה טריה קצוצה להגשה
דרך הכנה
- מניחים את קוביות העוף בקערה, מזלפים את מיץ הלימון מעל ומערבבים, מניחים בצד.
- מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים בבחישה עוד דקה, מוסיפים את פרוסות חזה האווז חתוכות לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים את הסלרי, הפלפל הירוק ותפוחי האדמה ומטגנים עוד דקה, מוסיפים את קוביות העוף, רסק העגבניות, הטימין ועלה הדפנה ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את המרק ומערבבים, מבשלים 15 דקות או עד להתרככות תפוחי האדמה.
- מוסיפים את הטבסקו לפי הטעם, בודקים תיבול מלח ופלפל ומבשלים עוד 2 דקות, מוסיפים מים חמים אם יש צורך לסמיכות לפי הטעם.
- יוצקים לצלחות הגשה ומפזרים מעט כוסברה טריה קצוצה מעל.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מוס טונה [אבי מ.] -
- רוטב ויניגרט תפוזים לסלט [אבי מ.] -
- גפילט פיש [אבי מ.] -
- חזה עוף על מצע ירקות במרינדה [אבי מ.] -
- פרוסות בקר בתנור [סביון] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -