עוגיות סולת בסירופ
מתכון תורכי
20 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
250 גר' חמאה או מרגרינה רכה מאד
1 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס סולת
2 ביצים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
שקדים מולבנים או אגוזי לוז קלופים לקישוט
לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון
1 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס סולת
2 ביצים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
שקדים מולבנים או אגוזי לוז קלופים לקישוט
לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון
דרך הכנה
- מכינים את הסירופ - מערבבים את הסוכר, המים ומיץ הלימון בסיר, מחממים עד להמסת הסוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה עדינה כ- 5 דקות, מסירים מהאש.
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה ומניחים בצד.
- בקערה מערבבים את החמאה עם אבקת הסוכר לתערובת אחידה, מוסיפים את הסולת והביצים ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח, מעט בכל פעם תוך כדי ערבוב, מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים, הבצק רך מאד, מכסים את הקערה ומניחים למנוחה של 15 דקות.
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור
- קורצים מהבצק 20 כדורים, מגלגלים ומניחים בתבנית במרווחים של 5 ס"מ ונועצים שקד בכל עוגיה.
- מכניסים לאפיה של כ-25 דקות או עד להשחמה קלה, מוציאים מהתנור.
- לפני ההוצאה מהתנור מחממים מעט את הסירופ ויוצקים את הסירופ על העוגיות מייד עם ההוצאה מבתנור בעזרת כף, חוזרים על הפועולה עד לספיגת הסירופ בעוגיות, מניחים עוד 15 דקות לספיגת הסירופ.
- מרימים את העוגיות בעדינות בעזרת מרית ומניחים בצלחת הגשה.
- לאחר הקירור מכסים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר, מוציאים כחצי שעה לפני ההגשה..
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת