תבשיל שעועית ירוקה וגזר
שעועית ירוקה גזר ועגבניות בשמן זית
* תמונה להמחשה By Dahmane aniss via Wikimedia Commons
6 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» תוספות» או ארוחה קלה
מרכיבים
3 כפות שמן זית
1/2 קג' שעועית ירוקה *
2 גזרים בינוניים
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 עגבניות גדולות
1 כוס מים רותחים
1 שן שום קצוצה דק
קורט טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*טריה או קפואה
1/2 קג' שעועית ירוקה *
2 גזרים בינוניים
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 עגבניות גדולות
1 כוס מים רותחים
1 שן שום קצוצה דק
קורט טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*טריה או קפואה
דרך הכנה
- קוטמים את קצות השעועית, חותכים את השעועית ליחידות באורך 3-4 ס"מ.
- מקלפים את הגזר, פורסים לרצועות דקות.
- טובלים את העגבניות במים רותחים למספר שניות, מוציאים ומסירים את הקליפה, חוצים ומגלענים, חותכים לקוביות.
- מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להתרככות, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן בבחישה עוד 3 דקות.
- מוסיפים את השום, העגבניות והשעועית ובוחשים, מבשלים עוד 3 דקות, מוסיפים את המים הרותחים, את הטימין ומעט מלח, מכסים את המחבת ומבשלים עד להתרככות הירקות אבל מקפידים שישארו עדיין מעט פריכים.
- בודקים תיבול ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מגישים חם או קר.
הערות
- ניתן להוסיף בסוף הבישול 2 כפות שומשום קלוי או אגוזים קלויים קצוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 1
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- רוגלאך ללא שמרים [אבי מ.] -
- עוגת מוס שוקולד עשירה [אבי מ.] - מוס שוקולד ללא ג'לטין
- טורט גבינה של פעם [אבי מ.] -
- שניצלונים בבצק בירה [luba111] -
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- פלפלים ממולאים [אבי מ.] -