תבשיל שעועית ירוקה וגזר
שעועית ירוקה גזר ועגבניות בשמן זית
* תמונה להמחשה By Dahmane aniss via Wikimedia Commons
6 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» תוספות» או ארוחה קלה
מרכיבים
3 כפות שמן זית
1/2 קג' שעועית ירוקה *
2 גזרים בינוניים
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 עגבניות גדולות
1 כוס מים רותחים
1 שן שום קצוצה דק
קורט טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*טריה או קפואה
1/2 קג' שעועית ירוקה *
2 גזרים בינוניים
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 עגבניות גדולות
1 כוס מים רותחים
1 שן שום קצוצה דק
קורט טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*טריה או קפואה
דרך הכנה
- קוטמים את קצות השעועית, חותכים את השעועית ליחידות באורך 3-4 ס"מ.
- מקלפים את הגזר, פורסים לרצועות דקות.
- טובלים את העגבניות במים רותחים למספר שניות, מוציאים ומסירים את הקליפה, חוצים ומגלענים, חותכים לקוביות.
- מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להתרככות, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן בבחישה עוד 3 דקות.
- מוסיפים את השום, העגבניות והשעועית ובוחשים, מבשלים עוד 3 דקות, מוסיפים את המים הרותחים, את הטימין ומעט מלח, מכסים את המחבת ומבשלים עד להתרככות הירקות אבל מקפידים שישארו עדיין מעט פריכים.
- בודקים תיבול ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מגישים חם או קר.
הערות
- ניתן להוסיף בסוף הבישול 2 כפות שומשום קלוי או אגוזים קלויים קצוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות [tatuchy] - עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה
- סלט מלפפונים סיני [אבי מ.] -
- גלילת שוקולד לפסח [אבי מ.] -
- רוטב בשמל לפסח [אבי מ.] -
- פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.
- עוגת תפוחי עץ לפסח [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נמוכה.
- סלט מטבוחה (מבושל) חריף [זעבון] - מהמטבח המרוקאי