רוטב קרמל

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» רטבים

מרכיבים

1 כוס סוכר
2 כפות מים
1 כף סירופ תירס או דבש
3/4 כוס מים חמים
1 כפית תמצית וניל

דרך הכנה

ממיסים את הסוכר, המים והסירופ בסיר בבחישה, מסירים גבישי סוכר מדפנות הסיר עם מברשת שיער רטובה.
ממשיכים לבשל ללא בחישה עד לקבלת קרמל חום כהה, מסירים מייד מהאש וטובלים את תחתית הסיר בקערת מים להפסקת הבישול.
מוסיפים לקרמל את המים החמים ומערבבים, התערובת תתקשה מעט, מחממים שוב עד להמסה ומסירים מהאש.
מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.
שומרים בכלי סגור לאחר צינון עד לשימוש.
ניתן להוסיף לתערובת 1/4 כוס אגוזי לוז או פקאן קלויים גרוסים דק.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

שאלה :אני מתכוון לרוטב סמיך ולא רוטב שמתקשה האם הרוטב שבמתכון יתקשה ?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פשטידת תפוחי אדמה וכרישה [אבי מ.] -
פשטידת ברוקולי [תמר החמודה] - פרווה
פנקייק לפסח [אבי מ.] - פנקייק לפסח מתוק או מלוח.
סלט גזר [אבי מ.] - סלט גזר מזין וקל הכנה.
גלידת יוגורט [אבי מ.] -
מדליוני פילה בקר ברוטב סילאן [ראובן מ.] - מאת אתי קולט - "חצר כנרת", יצרנית מוצרי התמרים המובילה בישראל
סלט כרובית [אבי מ.] -