פֶּסטו החדש!: עוגת שקדים ופולנטה ::

עוגת שקדים ופולנטה

10 מנות

אפיה

עתיר קלוריות

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגות

מרכיבים

450 גר' שקדים מולבנים
450 גר' סוכר (1/4 2 כוסות)
450 גר' חמאה רכה
6 ביצים
4 כפות מיץ לימון טבעי
2 כפות גרידת קליפת לימון צהוב
225 גר' קמח תירס צהוב

דרך הכנה

מחממים את התנור ל-160°, משמנים היטב תבנית 24 עם תחתית קבועה, מניחים נייר אפיה בתחתית ומשמנים אותו
מכניסים את השקדים למעבד מזון ומעבדים לפירורים דקים מאד, אך לא לאבקה.
בקערה גדולה מקציפים את החמאה לריכוך, מוסיפים את הסוכר ומקציפים לתערובת בהירה וקלה.
מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים ידנית, מקציפים מעט.
מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי הקצפה.
מוסיפים את גרידת קליפת הלימון והמיץ ומערבבים היטב.
מוסיפים את קמח התירס ומערבבים.
משטחים את התערובת בתבנית ומחליקים.
אופים כ-45 דקות עד להשחמה קלה בלבד.
מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית של רשת, הופכים על צלחת הגשה ומסירים את הנייר.
מגישים בטמפרטורת החדר ומזלפים מעט ליקר שקדים מעל.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

לא ממש. עדיף לבחור עוגה בחושה על בסיס שקדים (להוסיף אליה)

אפשר להמיר לקמח רגיל אולי?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...

הנצפים ביותר