כיסוני שמרים במלית גבינה
26 מנות
טיגון עמוק
שעתיים ויותר
קושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
לבצק:
1/2 קג' קמח
30 גר' שמרית
1 כף סוכר
2 כפיות מלח
1 ביצה
5 כפות שמן זית
1/2 1 כוסות מים פושרים
למלית:
250 גר' גבינת פטה מפוררת
1 תפוח אדמה מבושל ומעוך
3 כפות גבינה 9%
3 כפות פטרוזיליה
1 כף טימין טרי קצוץ
מלח ופלפל שחור
1 ביצה
שמן לטיגון עמוק
1/2 קג' קמח
30 גר' שמרית
1 כף סוכר
2 כפיות מלח
1 ביצה
5 כפות שמן זית
1/2 1 כוסות מים פושרים
למלית:
250 גר' גבינת פטה מפוררת
1 תפוח אדמה מבושל ומעוך
3 כפות גבינה 9%
3 כפות פטרוזיליה
1 כף טימין טרי קצוץ
מלח ופלפל שחור
1 ביצה
שמן לטיגון עמוק
דרך הכנה
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק פרט למים, מתחילים עם מחצית כמות המים ומוסיפים לאט תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק רך וחלק.
- מורחים במעט שמן ומשהים לתפיחה מכוסה בניילון בתוך הקערה עד להכפלת הנפח.
- לשים את הבצק שוב וחוזרים על פעולת ההתפחה.
- מערבבים את כל חומרי המלית בקערה ובודקים תיבול.
- מחלקים את הבצק ל-26 כדורים, מרדדים כל כדור לעלה דק עגול מניחים במרכז העלה מעט מהמלית ומקפלים לשניים, מהדקים היטב את השוליים.
- מטגנים את הכיסונים בשמן עמוק עד להזהבה יפה ומוציאים לספיגת עודפי שמן על מגבת נייר.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- מאלבי [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה צלויים בתנור ברוזמרין, שמן זית ותבלינים [tommf] - קריספיים בחוץ ורכים בפנים - תענוג
- נקניקיות מצופות [אבי מ.] - נקניקיות על מקל מצופות בבצק תירס.
- בלינצ'ס מתוק [אורן בר] - במילוי קצפת ברוטב שוקולד
- עוגת שוקולד שמנת חמוצה [אבי מ.] - השמנת החמוצה מעניקה לעוגה רכות וטעם נפלא.
- סלט תפוחי עץ וכרוב [אבי מ.] -
- לחם גרוזיני Shotis [אבי מ.] -