עוגה שוקולד ברוטב
עוגת שוקולד עם רוטב שוקולד בתחתית התבנית, את העוגה הזאת לא פורסים, נוטלים עם כף לצלחת הגשה.
6 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגות» או ארוחה קלה
מרכיבים
125 גר' קמח
קורט מלח
60 גר ' סוכר
2 כפיות אבקת אפיה
2 כפות קקאו
120 מיל' חלב
50 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל
לרוטב:
180 גר' סוכר חום בהיר
2 כפות קקאו
250 מיל' מים רותחים
דרך הכנה
- משמנים תבנית שטוחה חסינת חום בנפח 1/2 1 ליטר תבנית פיירקס בגודל 25X25 או דומה עגולה.
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה, הקקאו והמלח לקערה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- בקערה נוספת מערבבים את החלב, החמאה המומסת, הביצה ותמצית הוניל.
- מערבבים את שתי התערובות ויוצקים לתבנית ומחליקים.
- עד לשלב זה ניתן להכין את העוגה, לכסות בניילון צמיד ושמור במקרר עד 24 שעות.
מחממים את התנור ל-180°. - מפזרים מעל העוגה את הסוכר והקקאו, יוצקים מעל את המים הרותחים ומכניסים לאפיה של 45 דקות או עד שהעוגה קפיצית למגע.
- מוציאים ומצננים מעט.
- מגישים עם כף גדולה מנה לצלחת עם הרוטב בתחתית התבנית מניחים כדור גלידת וניל או קצפת ליד.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת בננות [אבי מ.] - עוגת בננות נימוחה.
- סלט פסטה יווני [אבי מ.] -
- קרם קפוצ'ינו [אבי מ.] -
- פילה סלמון בתנור [גן ירק] - מעדן בריא בקלי קלות
- עוגת קפוצ'ינו [מוזית] - עוגה בחושה
- כדורי עוף פריכים [רגבקוק] -
- עוגת חלבה עם סילאן [כבביה] -