פֶּסטו החדש!: מחית (פירה) כרובית ::

מחית (פירה) כרובית

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7683

6 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: לא צוין

» תוספות» או ארוחה קלה

מרכיבים

1 כרובית גדולה
2 תפוחי אדמה גדולים
4 כפות מיונז
50 גר' גבינת פרמזן מגורדת (לבחירה)
50 גר' חמאה או מרגרינה חתוכה לקוביות קטנות
4 כפות עירית קצוצה
מלח ופלפל לבן לפי הטעם

דרך הכנה

מפרקים את הכרובית לפרחים בגודל בינוני, מניחים בסיר עם מים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה, מבשלים את פרחי הכרובים עד להתרככות אבל לא מלאה, הכרובית צריכה להיות במרקם "נגיס", מסננים מהמים ומעבירים מחצית לסיר.
את המחצית השניה מעבירים לקרש חיתוך ומקצצים לפרחים קטנים, מניחים בצד.
במקביל לבישול הכרובית מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות גדולות, מבשלים במים עד להתרככות, מסננים מהמים ומניחים להתנדפות האדים למספר דקות.
מעבירים את תפוחי האדמה המבושלים לסיר הכרובית, מוסיפים את החמאה, המיונז והגבינה ומועכים בעזרת מועך למחית עדינה.
מוסיפים את הכרובית הקצוצה והעירית ומקפלים לתערובת, בודקים תיבול ומתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם ומגישים.

הערות

ניתן להחליף את העירית בכל עשב תיבול טרי קצוץ לפי הטעם.
ניתן להוסיף בצל קצוץ מטוגן.
ניתן להחליף את המיונז בשמנת חמוצה או מתוקה.
ניתן להחליף את גבינת הפרמזן בגבינת רוקפור מגורדת לאחר הקפאה.
ניתן להכין גם ללא תוספת גבינה.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

עוגיות לימון פקאן [אבי מ.] -
עוגה שוקולדית [אבי מ.] -
כוסיות טרפלס [אבי מ.] -
עוגת פתיתי שוקולד [אבי מ.] -
גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
קערות לחם למרק [imgold] -
לחם Myulti Grain [אבי מ.] - לחם כפרי עם מבחר גרעינים.