עוגת אגוזים ומרנג
שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
12 מנות
אפיה
עתיר קלוריות
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» בוקר - בראנץ
ציון גולשים:
8
[1 מדרגים]
מרכיבים
לבצק התחתית:
250 גר' קמח
125 גר' מרגרינה
1/3 כוס סוכר
1 חלמון
2 כפות מים
לשכבה שניה:
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
150 גר' אגוזים לוז* קצוצים דק
להגשה:
1 מיכל שמנת מתוקה
2 שקיות סוכר וניל
250 גר' קמח
125 גר' מרגרינה
1/3 כוס סוכר
1 חלמון
2 כפות מים
לשכבה שניה:
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
150 גר' אגוזים לוז* קצוצים דק
להגשה:
1 מיכל שמנת מתוקה
2 שקיות סוכר וניל
דרך הכנה
- מערבבים את חומרי הבצק לבצק פריך, מרדדים לעיגול בקוטר תבנית אפיה 62, אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-25 דקות.
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף גמיש ויציב, מוסיפים את החלמונים ומקציפים עוד דקה, מוסיפים את האגוזים בתנועות קיפול. יוצקים על התחתית האפויה ואופים בתנור שחומם לחום גבוה כ- 30 דקות עד ששכבת הציפוי מזהיבה. מוציאים ומצננים.
- מקציפים את השמנת עם הסוכר וניל לקצפת יציבה.
- מגישים בתוספת השמנת המוקצפת.
הערות
- ניתן להשתמש באגוזי מלך או פקאן קצוצים דק מאד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- מרובעי ריבה ופירורים [אבי מ.] - מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.
- עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus
- כדורי שוקולד חלב [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים חלומית [navitc] -
- עוגת קונקורד [אבי מ.] -
- עוגיות סדוקות קקאו [אבי מ.] - עוגיות רכות
- עוגת שוקולד ואגוזים עשירה [אבי מ.] -