Pesto
תפריט
ו', 19 יול 2019, 05:50
110429 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק אספרגוס

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8411   

* תמונה להמחשה
מרק אספרגוס
4 מנות
בישול
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» מרקים» או ארוחה קלה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 300 גר' אספרגוס טרי (או 2 קופסאות אספרגוס משומר*)
  • 2 כוסות מים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה
  • 2 כוסות חלב
  • 1/2 כפית טימין יבש
  • 1 כפית מלח או לפי הטעם
  • קורט פלפל לבן
דרך הכנה
  1. לאספרגוס טרי, קולפים את האספרגוס בעזרת קולפן, חותכים ליחידות של 2 ס"מ.
  2. מרתיחים בסיר 2 כוסות מים עם כפית מלח ומוסיפים את האספרגוס, מבשלים רק 5 דקות, מוציאים ומסננים.
  3. אל מי הבישול מוסיפים את השמנת המתוקה והחלב ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה.
  4. את מחצית כמות האספרגוס מעבירים למעבד מזון או בלנדר מוסיפים מעט נוזלים מהסיר ומפעילים מספר דקות עד לקבלת מחית.
  5. מוסיפים למרק שבסיר את המחית ואת חתיכות האספרגוס וממשיכים לבשל עוד כשתי דקות, בודקים תיבול ומגישים.
הערות
  • *במקרה של שימוש באספרגוס משומר אין לבשל את האספרגוס תחילה אלא להוסיפו למרק לאחר סינון מנוזלי השימור.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
5
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
4
ראובן מ. (עורך)
התחליף הצמחי של שמנת, או כל מסמיך אחר (קמחים שונים לטעמך). ההבדל יהיה טעם פחות עשיר (אפשר מעט חמאה לצורך התחושה)
3
האם ניתן להכין את המרק בגרסא יותר דיאטתית? )ללא שמנת)
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בהחלט, שתי אפשרויות:

להוסיף שמנת לבישול צימחית של ריצ' או אחרת בסוף הבישול, לחמם עד לפני רתיחה...»»
1
ניתן להכין מרק אספרגוס פרווה?
מרק אספרגוס By , 2005-11-07T12:11:24+02:00 מרק אספרגוס Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 300 גר' אספרגוס טרי (או 2 קופסאות אספרגוס משומר*) 2 כוסות מים 1 מיכל שמנת מתוקה 2 כוסות חלב 1/2 כפית טימין יבש ... Instructions: לאספרגוס טרי, קולפים את האספרגוס בעזרת קולפן, חותכים ליחידות של 2 ס"מ. מרתיחים בסיר 2 כוסות מים עם כפית מלח ומוסיפים את האספרגוס, מבשלים רק 5 דקות, מוציאים ומסננים....
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר