טרפלס שוקולד חלב
* תמונה להמחשה
30 מנות
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» ממתקים» קפה
ציון גולשים:
9
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 450 גר' שוקולד חלב קצוץ
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 60 גר' חמאה
- 2 כפות ליקר טוב לבחירה
- אבקת קקאו טובה או אגוזים קצוצים לציפוי
דרך הכנה
- ממיסים את השוקולד, השמנת וחמאה בכלי כפול (באן מרי) עד להמסה מושלמת, מסירים מהאש ומוסיפים את הליקר, מערבבים.
- מצננים ומעבירים למקפיא למשך 3 שעות להתקשות.
-
נוטלים כמות של כף מהתערובת ומכדררים במהירות לכדורים, רצוי לעשות זאת עם כפפות חד פעמיות ולאבק אותן מעט עם קקאו למניעת מגע חום כף היד עם השוקולד, מגלגלים בציפוי הרצוי בצלחת ומניחים בתבנית על ניילון, מחזירים למקרר עד להגשה.
אם התערובת מתרככת בזמן העבודה מחזירים לזמן קצר למקפיא. - ניתן להוסיף לתערובת לאחר הצינון ולפני ההכנסה למקפיא אגוזים קלויים/מקורמלים קצוצים, פיצפוצי אורז, צימוקים שהושרו בליקר או יין סוננו ונקצצו, פירורי עוגת שוקולד וכו'.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת