עוף בארטישוק ירושלמי ולימון
באדיבות מגדלי הארטישוק בישובי חבל מעון

4 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
250 גר' ארטישוק ירושלמי, קלוף
1 עוף בינוני, חתוך לרבעים
1/2 כוס מיץ לימון טרי
4 כפות שמן זית
10 שיני שום קלופות וחצויות לאורכן
6 חוטי זעפרן
מלח ופלפל
עלי בזיליקום טריים
4 כפות צנוברים קלויים
דרך הכנה
- מערבבים במחבת את מיץ הלימון ושמן הזית. מוסיפים שום, ארטישוק ירושלמי וזעפרן, וכן מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
- מוסיפים את רבעי העוף, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כשעה וחצי.
- מוסיפים בזיליקום, בודקים תיבול ומבשלים כ-10 דקות נוספות.
- מקשטים בצנוברים קלויים ומגישים חם כמנה עיקרית בתוספת אורז לבן.
למתכוני ארטישוק ירושלמי נוספים:
ארטישוק ירושלמי בחמאה ופטרוזיליה
תבשיל כבש עם ארטישוק ירושלמי
מחית תפוח אדמה, שורש סלרי וארטישוק ירושלמי
מאפה ארטישוק ירושלמי ובטטה
קדירת בשר, ירקות שורש וארטישוק ירושלמי
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת